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锅巴菜介绍

锅巴菜,天津话叫“嘎巴菜”,是风味独特的民间小吃,已有百年多的历史。锅巴以小米和绿豆作主料,加茴香籽、大料调味,浸泡后用石磨碾成面糊。摊在加热的铁锅上堡干成粘粥嘎巴,晾去水分。锅巴讲究薄厚均匀,不粘不糊,松软可口,嚼有韧劲,切成柳叶状。用十余种小料制卤浇拌,加外香菜、麻酱汁、红辣椒油调色入……[详细]
锅巴菜,天津话叫“嘎巴菜”,是风味独特的民间小吃,已有百年多的历史。锅巴以小米和绿豆作主料,加茴香籽、大料调味,浸泡后用石磨碾成面糊。摊在加热的铁锅上堡干成粘粥嘎巴,晾去水分。锅巴讲究薄厚均匀,不粘不糊,松软可口,嚼有韧劲,切成柳叶状。用十余种小料制卤浇拌,加外香菜、麻酱汁、红辣椒油调色入……[详细]
讲武城遗址为全国重点文物保护单位。  讲武城遗址  讲武城遗址位于磁县城南漳河北岸讲武城村。讲武城唐以前称武城,宋代以后改称讲武城。讲武城地理位置十分重要,是历代兵家必争之地。三国时曹操击败袁绍,占据邺城后,经常活动在这里,把此地作为培养武将的基地。古城平面呈平行四边形,除南墙及东墙南段被……[详细]
凡到过绍兴的人,都被飘扬在街头的“远之则臭,近之则香”的气味所吸引过,那就是众多游人所难以忘怀的臭豆腐。臭豆腐是霉菜的一种,它是利用霉苋菜梗卤浸泡豆腐制成的,再用油炸了吃,香臭融合、外脆里嫩,是绍兴街头十分常见的小吃。除此以外,还有霉豆腐、霉千张、霉苋菜梗、霉毛豆、霉菜头、霉冬瓜等,这些都……[详细]
临安农村大多数农民家庭房前屋后翠竹青青,竹影婆娑,一派青新优雅的江南庭园风光。宋代大诗人苏东坡出任杭州通判时来临安,看到山区绿竹俏立、苍翠欲滴的农家小景、顿时诗兴大发,写下了“可使食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人谷”的诗句。“不可居无竹”便成了人们的一种追求  然而,现今的临安人并……[详细]
武则天的墓地被称为乾陵,该墓地位于西安地区。在墓地中埋葬了两位皇帝,一位是唐高宗,另一位就是武则天。据传闻称,武则天在墓中的状态十分雍容华贵。其身上穿着120套入殓的衣服,同时口中还含着一块十分宝贵的……[详细]
千岛林景区为国家AAA级旅游景区。  高进作词谱曲,玖月奇迹演唱的一首《千岛林》响彻了大江南北,千岛林进入了很多朋友的梦境,成为心中的向往之地,其实,千岛林就真实存在于祖国东陲,中俄边境上的黑龙江省八五八农场境内,而这首歌就是为她而写而唱。  千岛林景区是国家AAA级景区,位于中俄界江乌苏……[详细]
西藏特产—旱獭皮,细软而富有光泽,中等制裘原料,适于制作裘皮服装、帽子。   出口等级:甲级——锋毛齐全。毛足绒厚,色泽光润,皮板细致,颈部上有小旋毛,伤残不超过2处,每处面积不超过1.5cm2。   乙级——毛绒稍空疏,头尾毛绒稀薄上部有一二小旋毛或伤残不过4……[详细]

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