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原料:花鲢鱼头1只（约1500克）、菜苞12只、火腿片5克、鲜菇片15克。 调料:糟卤、味精、盐、生油、水生粉、高汤各适量。 【制作过程】 （１）将花鲢鱼头去腮洗净，随后上笼蒸熟去骨（不可拆碎）待用。（２）锅内倾入高汤，放入糟卤、盐、味精等调料，尔后放进鱼头、火腿片、鲜菇片、菜苞，……[详细] |
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原料:花鲢鱼头1只（约1500克）、菜苞12只、火腿片5克、鲜菇片15克。 调料:糟卤、味精、盐、生油、水生粉、高汤各适量。 【制作过程】 （１）将花鲢鱼头去腮洗净，随后上笼蒸熟去骨（不可拆碎）待用。（２）锅内倾入高汤，放入糟卤、盐、味精等调料，尔后放进鱼头、火腿片、鲜菇片、菜苞，……[详细] |
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闽笋：笋与笋干是福建山区的重要物产，因产于福建故称闽笋，他在国内外驰名。闽笋脆嫩甘甜，素有“八闽山珍”之称。闽笋，又称明笋，系选用优质鲜笋为原料，采用传统工艺(去壳、蒸煮、压片、烘干、整形)，选用科学……[详细] |
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二战，世界上规模最大的战争，61个国家地区卷入其中，并且出现过许多惨无人寰的大屠杀，其中最出名的当属南京大屠杀和犹太人大屠杀。在犹太人大屠杀中，希特勒是发起者，海因里希·希姆莱是倡导者和……[详细] |
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蓝田泡油糕：泡油糕色泽白中带黄，脂凝晶亮，犹如轻纱蝉翼，其味芬芳醇香，见风则消，入口即化，启齿则散，松酥绵润，风味悠长。清时陕西名厨侯治荣为慈禧太后祝寿时制作的泡油糕，令慈禧太后食后赞叹不绝，从此流传蓝田民间。 泡油糕不能顾名思义。如果你把它想做晋北那种泡在菜里或汤里吃的油糕，就大错特错……[详细] |
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湖南竹节鸡盅也值得一试，虽然不辣，但熬得非常入味，鸡汤用岳阳瓷盛着，边喝边渗出竹节鸡的鲜甜，而且卖相精致。 [原料/调料] 鸡肉(里脊)200克，瘦猪肉200克，干贝25克，酒1汤匙，荸荠8只，酱油2汤匙，竹节(筒)12只，上汤(凉)6杯，胡椒粉1小匙。[制作流程] ①鸡肉去皮，除筋后，连……[详细] |
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什邡关帝庙为文化旅游景点。 什邡关帝庙位于方亭街道办事处回龙街社区，坐北向南。始建于宋代，后历代续修，现存建筑为清代建筑。原有建筑包括重檐式山门、关帝殿、后殿，1991年因城市道路规划建设将山门拆毁，1999年因学校建设将后殿拆毁。建筑面积187平方米，占地面积276平方米。关帝殿建筑结……[详细] |
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产于广西贵港。 贵港人制作藕粉有独到的功夫。先将藕身洗净，放在特制的磨钵里逐根磨成粉状，再将藕粉装入布袋，置于水缸中搓洗拍打，使淀粉自布眼渗出，和于水中，待沉淀后再将上面的清水舀出，最后把藕粉薄薄地摊在簸箕上晒干便成。不过要注意的是，为了保证藕粉质量，白天挖多少藕，晚上就要制多少粉，绝不能……[详细] |
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