陕西省古典名菜。原属西汉宫廷菜,后传入市肆。基本制作工艺是,将虾处理干净,虾身片成两连刀,用料酒、精盐、葱片、姜片浸腌入味。挂上用鸡蛋清和干淀粉制成的蛋泡糊,成为虾 桃。下入四成热的熟猪油锅中炸熟,盛入大圆盘中。菜松摆在虾桃周围。炒锅中留底油,加入番茄酱、白糖、高汤进行烹汁,浇在虾桃上即成……[详细] |
主料:鲜鲑鱼1条1000克辅料:鸡脯肉200克、肥膘100克、火腿肉150克、鸡蛋清50克佐料:料酒60克、白油200克、清汤500克、细盐8克、葱段10克、姜片6克、蒜片60克、花椒4克(布包好)白面260克烹饪工艺:(1)将鲑鱼去鳞冲洗干净,在腹部和尾端切斜口,去净鱼鳃、鱼口去除内脏,……[详细] |
爆炒肉片所系鲁菜,因烹法而得名。菜汁红亮,肉片软嫩,配料鲜香,鲜嫩味美,酸咸适口。 食材准备 主料 猪肉200克(七成瘦,三成肥)。 爆炒肉片 配料 笋、水发木耳、黄瓜共100克,葱姜蒜米少许。 调料 酱油30克,醋25克,盐1克,料酒5克,汤40克,味精1克,鸡蛋清半个……[详细] |
树火纪念纸博物馆简称树火纸博,位于台北市中山区长安东路二段,占地160坪,由财团法人树火纪念纸文化基金会管理。博物馆在1995年10月成立并对外开放,目的是纪念在1990年广州白云机场劫机相撞事件中遇难的长春棉纸企业创始人陈树火及其夫人陈凤娇,并进一步推广纸文化。 树火纪念纸博物馆是台湾……[详细] |
蒂蒂湖坐落于巴登-符腾堡州黑森林的南部,名字源于罗马皇帝提图斯(Titus),在更新世,冰碛物挖掘形成了今天的湖岸,可以说是一个冰川湖。 蒂蒂湖面积为1.3平方公里,平均深度为20米,最深处可达40米,是一个宁静、雅致的湖泊,成为人们度假的最佳去处。这个静谧的湖泊被群山环抱,周围被花草树……[详细] |
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