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李鹗鼎（1918.03.15-2001.12.30）水力发电工程专家。原籍天津市，出生于北京。1940年毕业于清华大学。原电力工业部高级工程师。从事水电建设事业50多年，主持施工的水电站有狮子滩、三门峡、刘家峡、映秀湾、猫跳河等，解决了许多困难的技术问题，特别是复杂基础处理和大坝浇筑等。负……[详细] |
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磨头，紧临滹沱河畔，芦土肥沃，地性润湿，具备紫皮蒜适宜生长的条件。磨头紫皮蒜，头肥瓣大，或四瓣或六瓣，瓣瓣紧抱，色呈紫红，皮薄衣牢，辛辣味浓。如捣蒜成泥，色味隔夜不变。因为磨头紫皮蒜品质出众，所以在秋冬市场上独领风骚，人们争相购买，或自己食用，或馈赠亲友。磨头紫皮蒜作调料可以除腥味，生吃可……[详细] |
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固始民风厚道，乡风很浓，人际交往中规矩颇多，婚俗则更复杂。现记叙于下：旧时，在民间，婚典又名红典。姑娘出嫁前，男方要送订婚礼。出嫁前夕，姑娘要洗澡、更衣、束发、扯脸，又叫光脸（即用两根线绳把脸上绒毛扯……[详细] |
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每年从农历正月初一至正月十五，桃花源人都要玩龙、舞狮、举办亭子灯会。亭子灯亭子灯用铁木扎成牢固的支架，每个支架上用绳索布带捆绑着身着彩服、浓妆艳抹，装扮成各种古代人物的男女，装扮的人物组成一个个戏文里……[详细] |
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每年夏历八月十五日夜晚，举国上下，家家户户都要畅叙一堂，共赏明月，同食月饼，欢度中秋佳节，以享天伦团圆之乐。可是浙江省宁波地方欢度中秋节，却不是八月十五，而是八月十六，说起原由，还有一段故事哩。传说，……[详细] |
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绿豆粉具有清热解暑功能，在气候比较炎热的铜仁地区颇受群众喜爱。绿豆粉的原料是绿豆、糯米、大米，三者的比例为3 ：3 ：4。其制作过程分磨浆、烙炕两个步骤。磨浆具体操作如下：先将绿豆浸泡去皮，糯米和大米浸泡10—12小时，再将这几种原料混合磨成浆汁，用文火将锅烧烫后，再用刷把蘸油抹在锅周围，……[详细] |
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