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董湘昆 董湘昆，男，京东大鼓演员、职工曲艺家，天津市宝坻区方家庄人。 从1952年开始在基层工会文工团以相声、曲艺剧、单弦、京东大鼓、清唱、河南坠子等形式进行演出。1953年参加天津广播电台业余广播曲艺组学习演唱。同年，他担任文化宫和平区工人俱乐部业余曲艺团团长。此后他到天津艺术学……[详细] |
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饸饹（读音héle），也叫河漏，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。适合应用于那些没有小麦面粘性大，不……[详细] |
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蒲河国家湿地公园为国家AAA级旅游景区、国家水利风景区、国家级湿地公园。 辽中蒲河国家湿地公园位于蒲河廊道辽中段中下游，北起近海绿洲，南至蒲河沿码头，总覆盖面积约15平方公里，属内陆湿地，由河流型湿地、沼泽型湿地和人工湿地三种类型构成。这里桃红柳绿、绿草依依、水鸟嬉戏、河水涟漪，犹如一条……[详细] |
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酸笋田螺煲的烹制方法很简单。 材料：酸笋100克、田螺600克、辣椒2个、姜、蒜少许。 烹制：田螺要提前买回来用水养干静；把酸笋、辣椒、姜、蒜洗干净后切成片，田螺钳好后把所有材料一起放进沙锅里，加入适量清水、食盐和油煲20分钟便可。 春夏田螺肥大，配酸笋煲之，去泥气及腥味，再加少许辣椒，……[详细] |
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安庆迎江寺的素菜，颇有历史，相传还是徽帮素菜的起源地之一。早在清光绪年间，寺院的清茶素点就很有名。 制法： 1、面筋切成1.2厘米见方的丁，胡萝卜切成1.2厘米的四喜花刀，蒜白切成1.5厘米长的象眼段。 2、将面筋丁用开水略烫一下，再用干净布拭干水分，放碗内加盐、黄酒（8克）、干淀粉……[详细] |
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豆腐作为一种传统养生食品，已有两千多年历史。淮南在豆腐的发明、制作、食用及以豆腐为本的豆腐文化方面，为人类的古代文明留下了光辉的一页，也为人类的现代文明作出了应有的贡献。豆腐之法始于汉淮南王刘安明代大……[详细] |
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少数民族总有一些稀奇古怪的待客之道，转转酒就是彝族同胞最有特色的一种待客方式。转转酒不是某中国特定的酒类，而是一种喝酒的方式。彝族是一个热情好客的民族，也是一个喜爱喝酒的民族。彝族在招待客人时，请客人……[详细] |
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