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柴福善 (1956～) 笔名碧峰。北京平谷人。中共党员。1985年毕业于北京师范学院政教系。1980年参加工作，现为平谷区政协常委、学习与文史委主任，平谷区文联副主席，北京市作协理事。1982年开始发表作品。2000年加入中国作家协会。在《人民日报》、《青年文学》等多家报刊发表诗歌100……[详细] |
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黄酒用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料。据分析，黄酒含18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的 。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍。慈禧太后一行避祸西安，路经平遥时，品尝了黄酒,赞不绝口， 从此黄酒便传了下来。……[详细] |
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凡到炎陵，人们总是要谈起“十碗荤”。海外游子归来，家乡亲人招待他的是“十碗荤”;乡里红白喜事，做寿做酒，起屋上梁，乔迁新居，最隆重的酒席是“十碗荤”;大年三十除夕，合家团聚，辞旧迎新，最丰盛的团年饭是“十碗荤”。 “十碗荤”究竟为何物?声名竟如此之显赫?“十碗荤”其实就是宴席上的十大碗荤……[详细] |
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如果你是心灵手巧的巧厨娘，如果你是典型吃货，如果你是真爱至上的爱家之人，如果你对东莞饮食文化、风俗感兴趣，带亲友家人看不同时代糕点制作的物品、器具和图片，品糕点师精心烹饪的甜点或者亲自和面、制作糕点，到唯一以糕点为主题的圣心糕点博物馆，让家的温馨在烹制糕点中升华。 电话 0769-8……[详细] |
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临沂厨师在鱼丸的制作上有独到的功夫，用廉价的白鲢鱼可以制成洁白鲜嫩、轻如棉絮，随风漂动，入口即化的珍品鱼丸。 原料：白鲢鱼一条、高汤、盐、味精、料酒、葱姜、菜心等各适量。 制法：鱼取净肉(刮)以纱布盛，清水冲，制茸调成泥料；鱼泥挤丸氽熟，捞入玻璃汤盘，加入调制好的高汤菜心即成。……[详细] |
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大粮山景区为国家AAA级旅游景区。 大粮山景区 大粮山景区位于高平市米山镇，北倚七佛山，东接定林寺，南临曲坪线，西望高速路，距市区1公里。长平之战时，这里曾是赵军的指挥中心、了望台、粮仓等所在地。赵将廉颇在此驻扎两年之久，演绎了以沙代粮、蒙骗秦军的历史故事。为了纪念廉颇老将，当地……[详细] |
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春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一……[详细] |
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