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枣

大荔枣肉沫糊,源于唐代,是以当地"三大宝"之一的'马牙枣'为主料制作的,另加面粉、豇豆、碱面、糖等精制枣肉汁、制豇豆汤、制沫糊三道工序熬制而成,其色红味甜,滑润可口,健脾开胃,老幼皆宜.( 大荔县)……[详细]

出产于合阳洽川镇南义村，因其晾干后枣皮不皱，饱满光亮如鲜，形圆似铃而得名。此枣以皮薄、肉厚、核小、味甜而名闻收遐迩。人们常将它串成枣牌子作为馈赠礼品。( 渭南)……[详细]

民勤红枣为地理标志保护产品。　　民勤红枣　　民勤红枣皮薄肉厚，核小味甜，已有200多年的栽培历史。每百克含蛋白质1.2-3.3克，糖分24%以上，维生素C80毫克，还含有山楂酸、环磷酸、腺苷和三萜类化合物等，每百公斤热量可达600千卡，具有养胃健脾、益血壮神、防癌抗癌之功能，是治疗高血压病……[详细]

小河红枣

张掖小河乡的红枣，成熟后表面全都是红褐色，果形较小，但肉质细密，味甜、核小，营养丰富。除鲜吃外，晒成干枣，供煮粥或制甜食品。它不仅含有大量的糖粉，蛋白质和脂肪，而且含有比一般果品高的钙和磷，特别是含有大量的铁是补血的佳品，有益气补血，养肾安神之功，可治虚损劳伤诸症，具有一定药用价值。这种红……[详细]

岳西豆花鱼

岳西豆花鱼　　主料：草鱼500克。　　辅料：豆腐脑100克　　大豆100克　　辣椒(红、尖)50克。　　调料：大蒜8克　　大葱5克　　姜4克　　豆瓣酱8克　　陈醋10克　　料酒5克　　白砂糖5克　　胡椒粉5克　　植物油20克　　。　　烹制工艺　　1、将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖……[详细]

山古坊

山古坊是四川省内江市隆昌县的特产。隆昌县山乡食品酿造厂开发了“山古坊香豆腐”、 “山古坊豆豉”、“山古坊酱油”、“山古坊陈醋”、“山古坊松花蛋”、“山古坊咸盐蛋”、“渔箭滩豆腐干”等系列产品。　　隆昌县山乡酿造食品厂坐落于有着“中国石牌坊之乡”和“首批全国食品安全示范县”美誉的四川隆昌。企……[详细]

港饼

港饼是湖北省的地方名特产品，至今已有170多年的历史。据说，清朝嘉庆年间，距市约四十里的大冶县刘仁八地区有一家刘丰泰杂货铺，店铺里有一名叫刘合意的糕点师。为了招揽生意，他在龙凤饼的基础上，加用桔饼等原料，并在饼的两面粘上芝麻，这便是合意饼。又传说到了同治年间，大冶县木排商人殷华在和马礼门合……[详细]

椒盐蛇碌

椒盐蛇碌　　椒盐蛇碌是道绝色的美食，其做法较为简单，在家空闲的时候可以动手试做。　　做　　法：　　1.　　蛇碌抹干水，沾上炸粉。　　2.　　将已上炸粉的蛇碌放入滚油中。　　3.　　炸至脆身后，盛起隔油。　　4.　　将蛇碌回锅，加入椒盐兜匀。　　5.　　上碟时先放蛇碌，再将椒盐料铺在上面。……[详细]

涂岭龙眼

涂岭龙眼为地理标志证明商标。　　涂岭龙眼是福建泉州泉港区的特产。　　涂岭龙眼　　泉港涂岭龙眼行业协会　　 13392586　　龙眼……[详细]

西安辣椒

西安辣椒呈细而长，深红发亮，味辣浓香，易干耐藏，被称为“辣中之王”。同时，它含有较多的维生素C，辣红素，辣椒素，蛋白质，脂肪，磷，铁等成份。能调剂品味，增进食欲，帮助消化。……[详细]

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