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七彩拉皮 原料：旱黄瓜、白菜心、黑木耳、椰菜、鸡蛋、心里美芯(皮绿芯红的一种东北萝卜，特别甜)、胡萝卜、肉丝、大白葱丝、粉皮。 配料：蒜蓉、老醋、芝麻酱、芥末油。 做法： 1、把各种蔬菜原料切丝，黑木耳、鸡蛋、肉丝分别煮熟再切丝。然后把这些丝搅拌在一起。 2、把配料混在一起，调制……[详细] |
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松仁肚外表呈棕褐色，烟熏均匀，光亮滑润。肚内肥肉洁白，瘦肉呈淡红色，淀粉浅灰。外皮无皱纹，不破不裂，坚实而有弹性。灌馅均匀，中心部位的馅熟透，无粘性，切断面较透明光亮。每个重500～750克。味鲜美，清香可口，无松油味不粘糊，不牙磋。制作方法：1.原料整理：采用二级猪肉，猪小肚皮(膀胱)。……[详细] |
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桂花坝桥为四川省文物保护单位。 桂花坝桥，建于清代，为2墩3孔石质平板梁桥，呈东北—西南走向。桥长7.1米，宽0.96米，高1.63米，桥板厚0.28米。两个桥墩西北端顶部各有圆雕龙头1个。龙头吻部上翘，呲嘴露牙，形象生动。该桥是泸县龙桥的典型代表之一， 2007年6月，四川省人民政府公……[详细] |
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肉末烧饼是北京小吃中的宫廷小吃品种。 烧饼的制法：肉末烧饼与一般烧饼的做法不一样。它是将发面和好后对上一点硷水，加一些白糖揉匀，揪成小坯子，将坯子用手掌在案板上压成圆片，拿在一只手上，另用2克左右的面球，沾上一点香油，放在圆片中央，把小面球包进去，然后按成5厘米厚的扁圆形饼，饼上刷上糖水，……[详细] |
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唐庆诒(1898—1986)，江苏无锡人。早年毕业于美国哥伦比亚大学，获文科硕士学位。1925年任交通大学外文系主任。他是交大老校长唐文治先生的长子，其授课方式与众不同：通常先简单复习上次课内容，再指定一位同学朗读新课，然后由他对课文中的修辞句法等进行分析；有时先进行讨论和提问，最后由他进……[详细] |
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优质鲜食地瓜含有丰富的淀粉，可溶性糖、氨基酸、纤维素及矿物质。特别含有较多的胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E、粘液蛋白、脱氢表雄酮、准生理碱性食品，有调节米、面、鱼、肉等生理酸性食品中和功效。明李时珍在《本草纲目》中称地瓜“补虚乏、益气力、健脾胃，强肾阴”的作用。据科学家研究，地瓜还具有……[详细] |
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