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天兴居炒肝店是由清朝同治元年（1862年）创业的会仙居与1930年创业的天兴居于1956年合并而成，距今已有一百三十六年的历史。两店合并后，为了保持北京炒肝的风味特色，特由原会仙居的老师傅掌灶，博采两家优良的传统制作方法和管理方式，才使北京炒肝继承发扬。北京炒肝历史悠久，具有汤汁油亮酱红，……[详细] |
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海米拌菜花 口味：咸鲜味 工艺：拌 制作材料： 主料：虾米100克 菜花500克 调料：香油30克 味精2克 盐5克 特色：色泽美观，味香鲜嫩。 制作方法：菜花去根和叶，洗净后放入盆内，加入适量的精盐拌匀腌十分钟，捞出用清水洗净后切成小朵，放入沸水锅内焯熟，捞出沥干水分……[详细] |
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广平特产手工空心面：刘家祖传，始于清乾隆年间，距今已有二百多年的历史。该面经手工和面，盘条上杆,发面、再手工拉长，成丝、等几十道手工精制而成，该面奇在面如丝，丝中有洞，素因回锅如新，食之柔滑、清爽利口，营养丰富，方便快捷，而享誉中原大地。此手艺经刘家几辈传至今天。老人、幼儿、产妇、病人食用……[详细] |
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马埃岛上的博瓦隆海滩是游客们必去的“胜地”，长达4公里的白沙滩，沙质细腻，海水呈深绿、浅绿、深蓝、浅蓝四色向天边延伸。站着塞舌尔的沙滩上，会感到一股摄人的气魄，尤其当中几十个有巨型花岗岩作点缀的沙滩，再配合全无杂质的海水——塞舌尔的海水早就被联合国评为世上最洁净的海水。 细腻如泥的细沙和……[详细] |
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【菜名】 酸辣狗肉 【所属菜系】 湘菜 【特点】 此菜香味浓郁，肉质鲜嫩软烂，芡汁稠浓，辣中带酸。 【原料】 鲜狗肉1500克，香菜200克，泡菜100克，干红椒5只，冬笋50克，绍酒50克，小红辣椒15克，精盐5克，青蒜50克，酱油25克，味精1.5克，醋15 克，胡椒粉1克，湿淀粉25……[详细] |
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利辛粉丝 长期以来，不断有营养专家告诫人们要少吃粉丝，因为粉丝中含有对人体健康不利的明矾。 明矾是传统的粉丝添加剂，主要为了使粉丝不粘连、不断条、不浑汤，但明矾含有铝离子。研究表明，人过量食用铝后，会影响对铁、钙等的吸收，导致骨质疏松、贫血，影响神经细胞发育。这种状况今后将彻底改变，一……[详细] |
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北方农村民谚——“冬定果，年定瓜，正月十五定棉花”。有几个字眼，需要搞明白。农谚中的“冬”是指冬至；“年”是指农历大年初一；“正月十五”是指元宵节这天。一、冬定果民间自古有“冬至天气晴，来年百果生”的……[详细] |
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