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年糕、切糕，北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。 ……[详细] |
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《宋州八关斋会报德记》石幢 在商丘县城南门外南环城路路南，古宋河北岸。唐大历七年(772)在开元寺旧址，为纪念河南节度使田神功击退安禄山部解睢阳之围而建。上为八角亭，亭下有一八棱石幢，高2.67米,每面宽0.5，上刻唐代书法家颜真卿64岁时亲笔《宋州八关斋会报德记》,初名《颜鲁公碑记》,计……[详细] |
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西充二荆条辣椒，四川省西充县特产，中国国家地理标志产品。2010年12月31日，原国家质检总局批准对“西充二荆条辣椒”实施地理标志产品保护。西充地处四川盆地中偏北部，属亚热带湿润季风气候区，浅丘地貌，……[详细] |
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“沔阳三腊”：腊肉、腊鱼、腊鸡，是沔阳的一大风味，它与“沔阳三蒸”齐名，享誉荆楚，驰名九州，独具特色，堪称沔阳饮食文化中的杰作。沔阳人一提起腊肉炒藜蒿，腊鸡煨火锅，就会口中“泉涌”，咕咕哽咽。 肉、鱼、鸡之所以都冠以“腊”字，是因为这些食品都是在腊月腌制而成的，具有鲜明的时令性。……[详细] |
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霞山古村落为国家AAA级旅游景区。 霞山村——鹅卵石堆砌的千年古村 霞山古村落位于开化钱塘江源头皖浙赣交界处北唐宋古驿道旁，共有明、清、民国初年徽派古民居建筑300多幢。古村落民以郑、汪两大姓氏为主。霞山村落不仅有丰富的民俗文化沉淀，还有许多文人墨客。 白墙黑瓦、砖雕，韵味悠长，其建……[详细] |
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宁阳“四八”宴席文化与酒礼至今已有一千余年的历史，是中华民族优秀餐饮文化的珍品。随着历史的变迁，社会的发展，宁阳“四八”宴席与酒礼也在不断地丰富和完善，并作为具有鲜明特色的地方民俗延续至今，是鲁菜当中重要的代表菜系之一。 “四八”宴席以荤菜为主，宴初是“四个盘子、八个碗”，每席以“四”为组……[详细] |
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太原年俗生活中有节日，节目中有民俗；风俗使节日代代传承，节日使生活五彩斑斓。旧时，太原地区月月有节日，而最隆重、最热闹，风情最浓厚的要数过年了。旧历年的正月初一日，民间称过年，为区别于公历元旦，后来又……[详细] |
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