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炒麻豆腐是北京的特产，他处皆无。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉；顶稀的成了汁儿，即是豆汁；中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装入布袋加热一煮，滤去水分，就是麻豆腐。 麻豆……[详细] |
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原料配方 皮料：特制粉21千克 食油3千克 白糖1千克 炸制用油12千克 干面2千克 酥料：特制粉26千克 食油11千克 馅料：枣泥馅30千克 制作方法 1.和皮(制酥)：制水油面团和油酥面团，进行包酥制皮。小破酥的皮酥稍硬些。 2.成型：包制时将包酥面团擀成椭圆……[详细] |
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豆汁这东西，不要说是外地人，就是自称是“北京人”的新北京人（49年以后迁居北京），都受不了那股又酸又臭的味道。但是在老北京人看来，豆汁却是提神醒脑败火的上等饮料。 过去北京经营豆汁最有名的四大家是琉璃场豆汁张、东安市场豆汁徐和豆汁何，天桥舒记豆汁。这四家里，舒记豆汁最纯正，张家的热……[详细] |
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北京流传至今的一种清真风味小吃——爱窝窝，其最突出的特征，归纳概括说来，叫做：“色雪白，球状，质粘软，味甜香。”（引自《北京传统文化便览》）说起京城的这种清真风味小吃“爱窝窝”来，其最初，只不过是属于普普通通的一种清真风味小吃而矣！ 那么，为什么自明代始，“爱窝窝”就逐渐成为名震京城一种……[详细] |
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金钱蜜橙是武宣县l998年春引进的优良甜橙品种之一，引栽面积600多亩。2000年开始挂果试产，目前正进入丰产期；2002年产量1500吨，上市几年来金钱蜜橙以其特甜、果美等特点深受广大消费者喜爱。金钱蜜橙果园球型，果皮橙红色，皮较薄，微有蜡质光泽，外观美，果心较小；瓤襄与果皮分离，果肉橙……[详细] |
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茶山三华李闻名省内外，是粤西最大的优质三华李生产基地之一，全镇种植面积已达4.2万亩，年产量近4万吨，产值超过1亿元，获得“中国三华李产业龙头县（市）”产业基地殊荣。 茶山镇位于信宜市西北部山区，是革命老区。周边南是该市洪冠镇、西是怀乡镇、朱砂镇、东北是贵子镇，总面积104平方公里。现辖……[详细] |
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我国有十个民族信仰伊斯兰教。信仰伊斯兰教的群众进行礼拜活动的地方称清真寺，又称礼拜寺。凡是信仰伊斯兰教的群众比较聚居的地方，都建有清真礼拜寺。在我国众多的清真礼拜寺中，河北沧州清真北大寺是比较著名的一……[详细] |
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龙潜（1913～1992）， 济南军区原副政治委员。 龙潜同志是江西省永新县人，１９２９年参加中国工农红军，同年加入中国共产主义青年团，１９３０年转入中国共产党。土地革命战争时期，他历任红军团政治处主任、-直属队特派员、办事处主任等职，参加了中央苏区第一、三、四、五次反“围剿”和二万五……[详细] |
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阿鲁巴文化奥拉涅斯塔德的文化中心终年提供音乐会、芭蕾舞、民间故事和艺术展览 。该市还有历史博物馆、考古博物馆和钱币博物馆。2月的狂欢节和新年有极其绚丽多彩的庆祝活动。阿鲁巴复杂的族群混合，意味着文化上……[详细] |
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建水朱家花园为国家AAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位。 建水朱家花园景区位于建水古城中心翰林街中段，是清未光绪年间朱氏族人耗时30余年建造的一座百年历史私家毫宅，整座建筑坐南朝北，占地面积两万多平方米，其中房屋建筑面积五千多平方米。有大小房舍214间，天井42个。其主体建筑呈“纵四……[详细] |
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