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炒麻豆腐是北京的特产，他处皆无。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉；顶稀的成了汁儿，即是豆汁；中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装入布袋加热一煮，滤去水分，就是麻豆腐。 麻豆……[详细] |
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原料配方 皮料：特制粉21千克 食油3千克 白糖1千克 炸制用油12千克 干面2千克 酥料：特制粉26千克 食油11千克 馅料：枣泥馅30千克 制作方法 1.和皮(制酥)：制水油面团和油酥面团，进行包酥制皮。小破酥的皮酥稍硬些。 2.成型：包制时将包酥面团擀成椭圆……[详细] |
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豆汁这东西，不要说是外地人，就是自称是“北京人”的新北京人（49年以后迁居北京），都受不了那股又酸又臭的味道。但是在老北京人看来，豆汁却是提神醒脑败火的上等饮料。 过去北京经营豆汁最有名的四大家是琉璃场豆汁张、东安市场豆汁徐和豆汁何，天桥舒记豆汁。这四家里，舒记豆汁最纯正，张家的热……[详细] |
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北京流传至今的一种清真风味小吃——爱窝窝，其最突出的特征，归纳概括说来，叫做：“色雪白，球状，质粘软，味甜香。”（引自《北京传统文化便览》）说起京城的这种清真风味小吃“爱窝窝”来，其最初，只不过是属于普普通通的一种清真风味小吃而矣！ 那么，为什么自明代始，“爱窝窝”就逐渐成为名震京城一种……[详细] |
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是修真观的附属建筑，建于清乾隆十四年（公元1749年），与修真观一样屡遭毁损。最后一次重修是1919年。 戏台占地204平方米，北隔观前街与修真观相对，南临东市河，东倚兴华桥。 戏台为歇山式屋顶，飞檐翘角，庄重中透着秀逸。梁柱之间的雀替均为精致的木雕，艺术价值极高。 楼台分前、后两部……[详细] |
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那毕麻鸭是广西百色市右江区龙景街道（原名那毕乡）的特产。那毕麻鸭肉质结实，味道鲜美清甜，出肉率高，很受消费者欢迎。 那毕麻鸭，那毕位于百色右江河畔，是百色市右江区水稻粮食主产基地，群众粮食自给有余，因此，群众有饲养麻鸭的习惯。年产麻鸭约10万羽，除供应百色城上，均销往区内外。那毕麻鸭一般……[详细] |
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梅子黄时日日晴，小溪泛尽却山行。绿荫不减来时路，添得黄鹂四五声。”南宋著名诗人陆游的老师曾几在《三衢道中》中这样描绘衢州的美景。衢州是浙江省最西边的地级城市，下辖柯城、衢江、龙游、江山、常山、开化等6……[详细] |
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湛江红树林国家级自然保护区为国家级自然保护区。 广东湛江红树林国家级自然保护区地处于中国大陆最南端，跨湛江市徐闻、雷州、遂溪、廉江四县（市）及麻章、坡头、东海、霞山四区，沿雷州半岛1500公里海岸线带状间断性分布，地理坐标东经109°40′-110°35′,北纬20°14′-21°35′……[详细] |
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将军府古民居为安化县文物保护单位。 将军府古民居 地址：安化县仙溪镇大桥村 时代：清代 类型：古建筑 保护范围：以四周排水沟为基线，南、北各至20米处，东、西各至10米处 建设控制地带：自保护范围外四向各延伸10米 公布日期：安政发﹝2011﹞22号2011年7月 (暂无图……[详细] |
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