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油烫鸭子，是流传已久的邛崃名小吃。县人周福元根据传统工艺，细心制作，在临邛镇畅销时，被人们称为“周鸭子”。 他用料考究在选鸭和卤水上肯下工夫，先用多种香料起好卤水，再将宰杀洗净的土鸭熟起锅，晾至微温，抹上糖汁，放入油锅炸制而成。他制成的油烫鸭子色泽红亮，皮酥肉嫩，咸甜适宜，味香回甜，深……[详细] |
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临邛镇位于成都平原西南部，是邛崃市城区所在地，是邛崃市政治、经济、文化中心。全镇幅员面积132平方公里，城区面积11平方公里，最高海拔662.7米，最低海拔488.7米，坝内海拔高度平均约500米，地貌为山、丘、坝俱有。临邛镇辖6个办事处，27个村，18个社区，是四川省特大镇之一。临邛镇对外交通便捷,,临邛镇行政区划,……[详细] |
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