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越西县辖乡。1953年设苏姑乡，1969年改公社，1984年改书古乡。位于县境西南部，距县城27公里。面积34平方公里，人口0.2万。越(西)西(昌)公路过境。辖则珠、八洛阿莫、勒莫哈洛、依乌、尔谷5个村委会。农业主产马铃薯、荞麦、玉米。盛产苹果、花椒、生漆、猕猴桃。.,,书古镇行政区划,四川省凉山州越西县书古镇行政区……[详细] |
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传统风味汤食。以牛羊骨、肉、五香大料与辣椒油煮汤，泡锅盔食用，乃冬季佳品。民国时有卖。位于相国寺西院的国营回族“牛羊肉辣汤馆”于1982年9月1日开张营业，由近七旬的袁永臣老厨师亲自传播技艺，使已断庄三十余年的“羊肉辣汤”又与食客见面，后相国寺市场改造停业。现不多见。……[详细] |
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香辣口味蛇 主料：活蛇2条（重约1500克）。 调料：色拉油75克，盐适量，味精2克，蕃茄沙司100克，辣妹子辣椒酱50克，蚝油50克，香料5克，干椒粉50克，腐乳25克，香油少许，姜米、葱花各25克，蒜茸50克。 制法：1. 蛇经初加工，去皮，斩成8厘米长的段，待用。 2……[详细] |
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金塔黑醋，颜色黑而透红，味道酸甜醇香，长久放置不生花，不变质，实为调味佳品。食用后不但增进食欲，还能解乏。过去，金塔农民到外县走访友，带几瓶陈醋作为礼品，既经济，又实惠。 金塔黑醋是农民家庭酿造的，金塔主妇几乎人人都会做醋。做醋的方法实际就是化学上说的发酵法。曲种是由前一年做醋泡过后的醋槽……[详细] |
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信宜鉴江红糯 茂名市过去误称糯米糍，主产茂名市的信宜、高州、茂南区等地，是当垢古老优良品种，1889年《信宜县志》已有“醮核荔枝尤佳”的记载。现有100多年生的大树多株。因过去长期被误码称为糯米糍，对其独特的优良性状未加注意而未能得到开发利用。 1986—1989年经广东省农业科学院果……[详细] |
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南秘是云南西双版纳的一种特色酱。它是一种酱，由青菜、番茄、竹笋、辣椒、鱼、黄鳝、花生等制成。制作时，将螃蟹的肉舂细，放在铁锅里熬，放上适量的盐巴，调匀，熬到水干为止，将螃蟹酱晒成干片备用，要吃时，将青辣椒、大芫荽、大蒜等佐料和适量的盐巴，用舂盐棒研细，拌匀即可食用。用蕃茄做的“南秘”具有清……[详细] |
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凯桥绿地座落于长宁区，西临轻轨明珠线的延安西路站，南接车水马龙的延安西路，占地约4.3公顷，按规划动迁旧区后建成。绿地呈狭长型，南北长，东西窄，共设有五个出入口。整个绿地地形起伏，镶嵌于山地中的下沉广场是整个绿地的中心。……[详细] |
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