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辛屯镇位于鹤庆县的最北端，距县城12公里，距大理市145公里，北距丽江市30公里，地处大理、丽江、香格里拉的金三角。大丽公路横贯境内，漾弓江由北至南湍流而下。全镇辖12个村民委员会，101个村民小组，共8855户35666人，农业人口34714人，人口自然增长率在8‰以下，是一个多民族聚居的乡镇之一,,辛屯镇行政区划,……[详细] |
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金川雪梨膏是用金川雪梨熬制而成的，主要功效镇咳。在青藏高原东部的金川，当地气候更加寒冷，空气也更加干燥，但当地的人们却很少春咳，因为他们拥有大自然馈赠的神秘果膏—金川雪梨膏！金川雪梨膏采用藏传古法熬制……[详细] |
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芝麻鱼鳔用料：油发鱼鳔300克（湿），冬笋100克，虾米10克，水发冬菇50克，芝麻酱25克，料酒10克，味精5克，精盐7克，生油500克（耗50克），湿淀粉30克，上汤350克，葱姜10克。制法：（1）将发好的鱼鳔洗净，切成5厘米长、1厘米宽的块，下开水锅加料酒焯一下捞出，用刀将冬笋剔成……[详细] |
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周水朵(1918—1992） 永新县石桥镇夏阳村人。一九三二年加入中国共产主义青团，同年六月参加中国工农红军，一九三五年由团转入中国共产党。 土地革命战争时期，历任红六军团一分兵站战士，军团供给部排长，红十七师供给部被服股股长，红十八师五十二团后勤处长。参加了长征。 抗日战争时期，历……[详细] |
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梅花饺，蒸点，特点：形如梅花，色泽美观，咸鲜爽口。烹制法：蒸。 澄粉用开水烫制成澄面皮。半肥瘦肉剁细熵熟，与玉兰片细粒拌和，下调料制成馅。 取面皮包馅，用手指捏成五瓣梅花形，鸡蛋黄末、熟火腿末间隔置于花瓣、花蕊内，入笼蒸熟装盘即成。 操作要领：面要烫熟；花瓣均匀；蒸时不宜久，防变……[详细] |
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《红楼梦》数个版本中，最受“红学”研究者器重的是《脂砚斋重评石头记》，但“脂砚斋”究竟是谁一直难有定论，这也是马孝亮认为最难破解的一个谜。红学家们多数望文生义，认为“脂砚”就是调胭脂的砚台，而不是研墨之用。但记者在临朐采访时有了重大发现：“脂砚”其实是大量存在的！“脂砚”就是临朐特产红丝砚……[详细] |
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