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广东省江门市台山市斗山镇墩头村行政区划
位于斗山圩的西南部，距斗山圩3公里，背山林密，毗邻五福、其乐、美南管理区。耕地3212亩，其中水田2932亩，岗地180亩。人口2268人。明清时期属矬峒都辖地，民国时期1938年前为五和区上阁乡辖，1938年后为台山县第三区上阁乡辖。1958年称斗山公社墩头大队，1986年改称为斗山镇墩头管理区。,,墩头村行政区划,…… [详细] |
据传，白依人的祖先，原来住在永胜县的莲瓦塔鲁地方，是蜜蜂引路，把他们带到了夸萼山这个好地方，后人为了报答蜜蜂，便把穿着的服饰制作成“蜂装”，吹奏唢呐传承民族的历史，歌颂自己的祖先。故而，白依人用火草布…… [详细] |
信宜尚文粉是广东省茂名市信宜市东镇街道尚文村的特产。信宜尚文米粉采用手工制作，具有滑嫩、味鲜、爽口和煮不易烂、炒不易碎的特点，广受消费者欢迎。 尚文，是个革命烈士的名字。为了纪念他，广东省信宜市政府将他的家乡改名为尚文村，是东镇街道辖区内的一个村。尚文粉，顾名思义就是尚文村出产的米粉。现…… [详细] |
秋冬之季，代县滹沱河两岸农村的屋檐下，挂起了一串串、一排排的辣椒。那红艳艳的颜色，象用胭脂刚染过一般，鲜灼欲滴，从老远的地方便能望见。过去，我国曾有“望梅止渴”的说法。而代县农民望见这艳丽的辣椒，则会立即生涎引起食欲。他们爱吃辣椒是很出名的。在酸菜缸中，要夹杂淹些辣椒；在豆腐、粉条热菜碗里…… [详细] |
龙陵辣腌菜 辣腌菜是龙陵居家必备常年食用的一种菜食，因风味特殊，颇有声誉。农历冬、腊月间，将肥壮青菜株割来，于烈日下暴晒至完全凋萎，放石板上充分搓揉，于清水中漂洗干净，挂铁丝晾至水份大部失去而叶未焦脆，切为寸长小段，叶柄需剖为小条，加苤菜根，放上食盐、辣椒粉、八角、茴香籽粉末，红糖少许，…… [详细] |
德园包子选料精细。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成，香甜爽口；肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、冻油等调料，油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅，所制包点皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。 提到包子，长沙人必称“德园”。德园始建于清光绪年间，初为一唐姓业主…… [详细] |
特点：银鱼软嫩鲜香。 主料：银鱼150克。 辅料：鸡蛋清3个，淀粉、面粉适量，精盐、味精、绐酒，猪清油、花椒盐。 制作过程：1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，味精绍酒卤三分钟，再蘸上一层面粉。2、勺内放入清油，油烧至三、四成热时，将银鱼…… [详细] |