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特点：银鱼软嫩鲜香。 主料：银鱼150克。 辅料：鸡蛋清3个，淀粉、面粉适量，精盐、味精、绐酒，猪清油、花椒盐。 制作过程：1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，味精绍酒卤三分钟，再蘸上一层面粉。2、勺内放入清油，油烧至三、四成热时，将银鱼……[详细] |
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竹，禾本科。多年生植物，有木质长或短的地下茎。竹杆坚硬似木，有明显的节。我国有竹250余种，主要分布在长江流域及华南、西南等地。竹和松具有同样的品格，古人常把竹松并列。《诗·小雅·斯干》：“如竹苞矣，如松茂矣。”相传是周宣王建造宫室时所唱的诗，竹苞松茂是说竹松茂盛，用以比喻家族兴盛。竹还有……[详细] |
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石斛，多年生常绿草本，附在树干上。茎直立，丛生，黄绿色，有明显的节和纵槽纹，基部收窄。叶片长椭圆形，近革质，产于茎的上部。夏季开出微带紫红的白花，总状花序。生长于人迹罕至的山崖峭壁的阴面，或者深山密林的老枝松干上，终年受晨露之滋润，采 月华之精英。茎入药，微寒、味甘淡，李时珍在《本草纲目》……[详细] |
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黔东南水族实行木棺土葬。有三种安葬形式：一是随死随葬，就是不择时日随时安葬。这种情况一般是死者死时的日子不好或家庭贫苦所采取的，但不能当天下葬。二是择日安葬，即人死后，查阅水书直到有适宜安葬的好日子，……[详细] |
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