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梅州市兴宁市郑江村位于刁坊镇府所在地东南部2公里处。郑江村辖42个村民小组，在册户数429户，人口1900人；全村总面积4平方公里，耕地面积889亩。郑江村年平均气温为21.4℃，年降雨量约为1227.3毫米，气候特征亚热带季风气候。主要经济作物有水稻、蔬菜，上一年郑江村农村经济总收入为1180万元,,郑江村行政区划,……[详细] |
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手工搓搓面是庆阳当地比较普通的家常饭，面的作法比较讲究，用盐水和面，将面揉搓成团、成絮，盘起等待面回性，用擀面杖将面推开至1厘米厚度，再用刀切成细条，手工搓制成长条，水滚下锅，捞到碗里配以做好的鲜汤即食，或干调均可。……[详细] |
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品乡味客家盐焗食品系出客家之都之称的梅州，客家盐焗从上古传承到现在，我们秉承梅州客家的正宗风味，传承客家盐焗美食的传统做法；品乡味坚持选用上等材料，并保持全部出品都具有原汁地道的风味和口感。 客家盐焗特点：具有香、滑、酥、嫩、低脂肪、高营养、色香味俱全；食后香味让人回味无穷、口齿留香，不……[详细] |
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在麻阳苗族自治县兰里镇新营村杨家寨下面的锦江河畔，有古代遗留下来的四座相连的木制结构水碾，人们称为杨家寨水碾群。 这座古老的水碾群，曾经是清代名人林则徐取道辰水（沅水上游锦江河）前往湘西凤凰校阅营伍时借宿的地方。清道光十七年（1837），时任湖广总督林则徐，在他著的《林则徐传》里的日记中……[详细] |
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“香滑鱼球”是广东传统名菜。所用鲈鱼肉本是长方形块状的，之所以称球，是因为原来的做法在鱼块上刻有刀花，熟后，鱼块自然弯卷，微有球形之故；近年有所改变，已不刻花，这样，鱼块熟后就不出现球状，但人们仍习惯以鱼球称之。成菜嫩滑鲜香，故名“香滑鲈鱼球”。 鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效……[详细] |
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漳州木偶头雕刻为国家级非物质文化遗产。 漳州木偶头雕刻，属于民间工艺美术，是木偶戏道具制作中的一门特殊技艺，整体造型包括头、四肢、服装、冠盔等，木偶头雕刻仅指头部造型。 漳州木偶头雕刻是木偶戏道具制作中的一门特殊技艺，属于民间工艺美术，它与漳州布袋木偶戏一起被列入第一批国家级非物质文化……[详细] |
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斩妖石，相传英雄尕腾拜听说阿尔先沟出现一条巨大妖蛇，见人就咬，见畜就伤，阻档人们去温泉洗浴治病。于是他找到妖蛇，与之大战七七四十九个回合不见胜负，再战三天三夜，打得妖蛇东躲西逃，无法招架，便跃上一巨石上，没等妖蛇盘稳，尕腾拜举剑奋力劈去，将妖蛇与巨石一起切成两截。 至今，那块被劈开的巨石……[详细] |
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