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上海市虹口区江湾镇街道

江湾镇街道,是中国上海虹口区下属的一个街道办事处,面积4.2平方公里,人口8万。街道办事处设于丰镇路300号。-历史  江湾成陆距今1200余年。唐开元元年(713年),地处海岸线。唐天宝十年(751年),处捍海塘内。  “虬江十八湾,弯弯到江湾”,江湾以虬江屈曲入境而得名。最早称商量湾,亦名曲江。,,江湾镇街道行政区……[详细]
钦工肉圆的制作,已有千百年的历史。它的特点是:光滑细嫩,富有弹性,色白汤浓,味道鲜美。当地有民谣称赞曰:“钦工肉圆撂过墙,拾起还是圆又光;掉在地上跳几跳,吃到嘴里嫩又香。” 钦工肉圆选料讲究,制作精细,配料多样。首先要选择好主要原料:猪后腿的精瘦肉。制作时,用冷水洗净,切成小块,然后用刀背……[详细]
黄皮果,又称黄皮,是岭南一带特有的品种,主要生长在石山区。杨堤石山多,黄皮果种植面广,品质优良,是阳朔县的黄皮果主要产地之一。以前,农民不把黄皮果当回事,只是在田间地头、房前屋后零星种植,产量十分有限,随着黄皮果因占有味道好、无污染的天然优势,在大中城市里逐渐走俏,最高曾买到6-7元每公斤……[详细]
冷波岗日峰  冷波岗日峰亦称“仑博峰”、“罗波岗日”、“罗波峰”,意为“大臣雪山”。在日喀则地区仲巴县境内,位于达吉岭乡。海拔7095米,终年积雪,为西藏已开放的44座山峰之一。山麓有水草丰美的天然牧场,牧有牦牛、绵羊、山羊等牲畜。……[详细]
素面  主要原料:菠菜汁、菌菇  、鸡蛋  、面粉、芦笋  做法:  1.将菠菜榨成汁.与面粉揉合成面团,擀成薄薄的面皮片。  2.把擀好的面皮,切成面条丝  3.锅里水开后放点盐,再一条条的顺着轻拿起面条放入锅内,煮开面条浮起后捞出在碗内  4.另起油锅,打入鸡蛋做个荷包蛋盛出  5.放……[详细]
关德功烧鸡,又称"关记烧鸡",是周口市传统风味食品。关记烧鸡是清代光绪年间,由关德功祖父关洪斌创制的,早在清末民初已誉满周口、漯河一带。关记烧鸡距今已相传三代历时108年。关德功烧鸡的制作经验是注重培养老汤,配料讲究,加工精细。关记烧鸡造型美观,色佳味美,美口不腻。不论热凉只要提着鸡腿一抖……[详细]
侯马黄姜  侯马中药材。其中“甘草”、“地黄”、“黄姜”有名,“茵陈”曾载入李时珍《本草纲目》。  侯马黄姜,根茎类圆柱形,常具不规则分枝,分枝长短不一,直径1.5-3cm。表面褐色,粗糙,有明显纵皱纹和白色圆点状根痕。质较硬,粉质,断面桔黄色。味苦。……[详细]

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