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盘龙鳝鱼 盘龙鳝鱼资格的自贡菜。全部精选三五寸长的仔鳝鱼，不去骨。烧好上桌后条条小鳝鱼如潭间盘龙一般，煞是好看。 曾经有吃小鳅鱼不吐骨的传统，其实这个盘龙小鳝鱼要吐的骨头也很少，甚至不吐，很好吃的一道菜。！……[详细] |
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大孤山位于辽宁丹东市西南东沟境内。说到孤山的庙会，据孤山镇志记载：“早在宋代就有庙会之举。”每年的四月十八天后宫举办民间娘娘庙会，这一天是天仙圣母的生日，僧侣和信徒为庆祝圣诞而兴办庙会。规模鼎盛时期是……[详细] |
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洋芋搅团 舟曲俗谚：“要得吃好饭，洋芋砸搅团”。砸洋芋搅团，先用光滑硕大的洋芋煮熟剥皮，盛在专用木槽中，用木榔头轻轻揉搓，待洋芋成团则用力夯砸，直至洋芋团变成一整块。洋芋搅团多配酸菜，苦根儿咸菜。酸菜用油加葱、辣子面儿和调料炒成，加水煮沸成为带浆水的菜汤。苦根咸菜切细加辣面用热熟油浇好。先……[详细] |
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辣罐是锡伯族人独特的菜肴。通常将肉馅剁好，选用长辣椒切成２厘米一段将辣筋取出，再将肉馅灌入，挂糊后用油炸成金黄色捞出装盘上席。有的还要浇汁，吃起来香辣带甜，开胃爽口，能刺激食欲。特别是用发面饼卷食，风味更佳。 锡伯族的血肠也别具一格。宰羊时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内……[详细] |
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寿县文化馆为爱国主义教育基地。 寿县文化馆成立于1952年，位于寿县老城区西街的中段的省级文物保护单位寿州孔庙内，占地5740平方米，有非物质文化遗产陈列馆、书法美术展览馆、大成殿、明伦堂等场馆。其中，非物质文化遗产陈列馆建于2011年，以“楚风汉韵”为主题，分别由人文寿州、魅力寿州、多……[详细] |
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