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制作技艺： 1、紫兰花粉一半用上汤烫熟，一半加入凉水，混合揉成半烫面团。 2、青菜氽熟，去水、剁细，鸡蛋炒熟剁细，豆腐干炸成金色、剁细，水发香菇、干贝切碎，放入盆中，加调料拌匀成馅。 3、面团下剂，擀皮包馅成形，上笼蒸10分钟。 ■特点：隔皮见馅，白里透绿，口味咸香，清淡爽口。……[详细] |
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吴锦堂（1855—1926），名作镆，字锦堂，以字行，慈溪东山头西房村（今属观海卫镇东山头西房村）人。早年务农，耕余从族伯读书，略识字。清光绪八年（1882）至上海虹庙萃丰油烛店帮佣，精明谨慎，为店主赏识，被派至苏州等地代理分店业务。十一年，与友人合资，集银千元，赴日本长崎经商，继转大阪。……[详细] |
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南昌市市花—月季、金边瑞香月季：属蔷薇科，又叫长春花、月月红、斗雪红、瘦客等。月季是落叶灌木，一般都有皮刺。叶互生，由3枚至7枚小叶组成奇数羽状复叶，呈卵形或长圆形，有锯齿。叶面平滑具光泽，或粗糙无光……[详细] |
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茭白又名菰、茭瓜、茭笋，系多年水生植物，禾木科。食用部分是其肉质茎，又称茭肉。茭白洁白柔嫩，肉质糯软，甘美可口，风味甚佳，入口清而有韵，无腻滞浊之感。因此，苏州茭白被世人誉为“水生珍蔬”，在唐代以前就名闻全国。 相传春秋时期吴国建都姑苏时，六城门之一的“葑门”即由“菰”引伸而来。《吴……[详细] |
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泉州花灯是福建省著名的特色传统工艺品之一，每年的农历春节，正月十五元宵节前后，人们都挂起象征团圆意义的红灯笼，来营造一种吉利喜庆的氛围。起于唐代，泉州花灯盛于宋、元，延续至今。泉州花灯历史悠久，影响广……[详细] |
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说起我国古代神童，最早大概要数项橐，《史记》中说他“七岁为孔子师”。其后就是十二岁时被秦始皇封为上卿的甘罗了。按周朝的官制，上卿是最尊贵的诸侯臣。秦沿袭周制，还是个娃娃的甘罗当上如此显赫的高官，是十分……[详细] |
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