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桃花面 汤料为白色肉汤，无有调料渣滓，和面时放入蛋清，和好后擀薄切细，拧成面把儿。擀面、切面都很讲究。擀面时用豆粉面做面播；因为很薄，面下锅后，在开水中飘起即捞，捞入碗中后放香菜沫，浇汤即食。特点是面色清亮薄滑，味浓爽口。……[详细] |
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佘田桥豆腐 坐落在邵东县境内的蒸水河畔，素以出产水豆腐而闻名遐迩，因水质极佳，做出的豆腐格外洁白细嫩，以味道香甜鲜美而享有盛名。相传清代末年，这里有一“豆腐奶奶”现儿媳相依为命，靠磨豆腐为生。蒸河“龙仙姑”感念他们婆媳情深，使这里的河水变得格外清幽。从此，婆媳俩用河水磨的水豆腐因而嫩嫩的……[详细] |
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辣炒蛤拉是青岛十大特色小吃之一，更是别具风味。此小吃的特点是：刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味。蛤拉肉质鲜美，营养丰富，是人们常吃的海产。 原料：红岛花蛤、姜片、蒜片、麻椒及辣椒 制作过程： 1.将红岛花蛤放入装在铁器的水中，使其吐出泥沙及污物。 2.炒锅烧热，滑油，待油温至……[详细] |
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如果你明白客家话中，砸是压的意思，你可能已经明白这是压制的棕子，这就对了！把糯米饭放在木格子里压实，放在油锅里去炸，让我再一次相信你的智慧，你从图片上看明白，必须不停地翻转，使砸棕变得金黄。软和香是砸的特点，如果你担心小豆豆，我要说你也是对的，只是可惜了。。。。。( 兴宁)……[详细] |
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蛇头湾炮台旧址为全国重点文物保护单位。 蛇头湾炮台旧址建于广东省东莞市虎门镇南面社区蛇头湾山顶地势平坦处。始建于清道光二十三年（1843），当时建的是三合土炮台，并削平前面山土为敌台，面铺石板，台内设炮位十七个，神堂一间，兵房八间。清咸丰六年（1856）在第二次鸦片战争中被英军破坏。清光……[详细] |
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茅盾（1896年7月4日-1981年3月27日），原名沈德鸿，笔名郎损、玄珠、方璧、止敬、蒲牢、微明、沈仲方、沈明甫等，字雁冰，浙江省嘉兴市桐乡市乌镇人。中国现代著名作家、文学评论家、文化活动家以及社……[详细] |
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