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白玉遮双黄，又叫双黄遮白玉，是浙江杭州一道特色美食菜。鱼圆是杭州菜肴中的一个特色品种，形似雪团，色如白玉。清淡鲜美是杭州鱼圆的标志性特点，但凡事总是求发展和求变化。这道白玉遮双黄不仅保持了杭州鱼圆的原有特色，还在菜肴的配伍上进行了创新，加入时下杭州菜肴中流行使用的咸蛋黄和海派菜肴中的膏蟹黄……[详细] |
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天津蜜饯元宵 果脯和蜜饯在北京、天津一带很常见，而由此衍生出来的元宵也个性十足。顾名思义，蜜饯元宵指的便是那些以蜜饯为馅儿的，如蜂蜜加白葡萄干做馅，或是山楂、红枣口味的，多以酸甜口味为主。事实上，以蜜饯为原料，多口味元宵已经日益上市，南瓜馅、香蕉馅、甜橙馅的元宵层出不穷。……[详细] |
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很久以前，济宁老运河崖，有一个深不见底的大水坑，它的样子看上去很像卧牛的形状，人们就习惯叫卧牛坑，传说是隋炀帝开挖运河时，自然形成的。关于卧牛坑，还流传着这样一个有趣的故事。当时，南北运河贯通后，济宁……[详细] |
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彝良县绵纸生产，已有多年的历史，在滇东北和黔西北地区负有盛誉，故有“彝良绵纸”之称。绵纸是采用楮树皮原料加工而成。制法：先将一定数量的楮皮穰，配上一定数量的奋不顾身上锅蒸熟，取出后捣成细末放入池中 沤，经过一定的时间，便可以用竹帘从水池中一张张地抄纸了解。竹帘的大小，可以根据所加工绵纸的规……[详细] |
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介 绍 在排云亭前，远瞰正前方，可见有一石，下端极细，似一根根子插在地上，上端若一人直立，身子向前微倾，其状酷似民间游乐节目“踩高跷”，故名。每当云雾缭绕时，则象仙人踩着高跷，在西海峰壑中揽胜，其状酷似仙人踩高跷。 相传，当年八仙不满他们已正的道果，大家合计一番后，特来黄山恳求黄帝赐说仙道……[详细] |
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陈方平(1827—1892)，族名泽翘，字敬谨，号端崖，海阳县古巷人，拔贡生，官会同教谕，钦加内阁中书衔，加二级诰封奉直大夫。他是晚清潮州名儒、著名诗人，有《梅花书屋诗钞》四卷及《详注岭南七家诗选》四……[详细] |
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