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一、基本情况：永隆乡位于会昌县东南边陲，旧称乌鸦泊。东与福建武平县、长汀县接壤，南与洞头乡紧靠，西与站塘、中村乡相连，北与富城乡毗邻。全乡总面积120Km2，其中集体林地11万亩，国有林地5万余亩。辖7个行政村，1个居委会，48个村小组，1478户，8065人，其中畲族600余人，其余均为汉族。乡政,,永隆乡行政区划,……[详细] |
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龙陵辣腌菜 辣腌菜是龙陵居家必备常年食用的一种菜食，因风味特殊，颇有声誉。农历冬、腊月间，将肥壮青菜株割来，于烈日下暴晒至完全凋萎，放石板上充分搓揉，于清水中漂洗干净，挂铁丝晾至水份大部失去而叶未焦脆，切为寸长小段，叶柄需剖为小条，加苤菜根，放上食盐、辣椒粉、八角、茴香籽粉末，红糖少许，……[详细] |
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主料：芋头500克、小麦淀粉150克 辅料：豆沙馅适量 调料：白糖50克、猪油50克 烹制方法： 1、选粉质的芋头洗净，蒸熟压碎，小麦淀粉加入沸水烫熟，加入白糖和猪油揉匀； 2、将芋头和熟小麦淀粉一起揉成面团，做成剂子压成皮，包入豆沙馅捏成饺子； 3、坐锅点火放入油，油温4成热时将饺子放入……[详细] |
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甘肃陇中地区地处甘肃中部，横跨白银、定西、天水、平凉四市的靖远、会宁、安定、通渭、渭源、陇西、临洮、秦安、甘谷、武山、静宁等县的部分地区。位于黄土高原北部。在这一地区，遍布各个城镇乡村落的庙宇和虔诚的……[详细] |
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刮街是长治平顺县一带正月十六进行的一项民俗活动，主要分布区域为平顺县北部浊漳河谷沿岸，包括北耽车、阳高、石城二乡一镇，以石城镇白杨坡村最为典型。刮街其含义是人们集中起来，借助神仙等各种力量，将村中潜藏……[详细] |
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“长脖子雁，扯红线，一扯扯到中宁县，中宁的丫头会擀面，擀的面薄扇扇，切的面细线线，下到锅里嘟噜噜转，舀到碗里一根线……”这是流传于宁夏回族自治区中宁县的一首民歌，歌中描述的就是被列入宁夏回族自治区非物质文化遗产名录的中宁蒿籽面。 蒿籽面是一种民间特色小吃，距今已有近400年的历史了，……[详细] |
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黎川草菇是江西省抚州市黎川县的特产。黎川县稻草菇，被视为菇中之王，属天然绿色营养佳品，其风味独特，香馥可口，并含有人体必需的多种氨基酸等成份。 黎川有三菇，分别是茶树菇、原木香菇、草菇。而这三菇里面，味道最为鲜美的应该是草菇。黎川人把草菇叫做“秆菇”。顾名思义，草菇是用稻秆做成的。 草……[详细] |
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