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油炸谆脖(或油炸撒子、油炸果子、油炸麻叶)，是蒙古族喝奶茶时的小吃，都是用小麦面粉加糖、鸡蛋、酸奶或牛奶、奶油或牛油和面，然后捏成麻叶型或拉成撤子型、或补成片，再切成小棒型、三角型，用牛油或羊油(现也用植物油)炸成金黄色，可直接食用，也可泡入热奶茶。油炸谆脖是牧民易储易带的干粮，习惯于一次……[详细] |
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每逢冬腊月农闲时节，忙碌一年的人们，为庆祝丰收的喜悦，都会烙制大量的粘火勺贮存食用，或走亲串友当做年货礼品相送。 粘火勺的做法也不算费事，因其是粘食，故制作用料要选用粘玉米、粘大米和大黄米之类，用上述同样方法磨成水面，去掉杂质，即可备用烙制粘火勺了。其馅将选用精品小豆煮熟捣碎，烙制时，可……[详细] |
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1、春节农历正月初一，古代称元日，又称正旦、元旦、元正、岁朝、年朝等。《尚书大传》又称正旦为岁只朝、月三朝、日之朝，故又称撊瘮。自从公历纪年为主后，俗将公历一月一日称为元旦。农历正月初一便不宜再称元旦……[详细] |
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湘绣是中国四大名绣（苏绣、粤绣、蜀绣、湘绣）之一，是以湖南长沙为中心的刺绣工艺品的总称。湖南省长沙市特产，中国国家地理标志产品。2011年03月28日，原国家质检总局批准对“湘绣”实施地理标志产品保护……[详细] |
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“坛子鱼”是贵州的一道名菜，是布依族先民发明的一道烹饪独特的菜肴，因其使用坛子为锅来烹制而得名。选用鲤鱼作原料，运用布依族原生态的独门秘方烹制而成，吃的时候用的是木炭火，鱼肉不仅色香味俱全、诱人，而且鱼肉酥、嫩、透骨，保存鲜鱼的原有味道，以及炭火独特的野味。 “坛子鱼”使用的器皿，是被评……[详细] |
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县城清真寺为文化旅游景点。 县城清真寺 镇安是陕西回族群众居住最为集中的区域之一，全省三个回族乡镇，镇安就占据其二。从明洪武年间，回民始迁镇安，不断繁荣，形成了独具特色的民俗文化。回族信奉伊斯兰教，有独特的民俗习惯。清真寺是回族群众的活动中心，是伊斯兰教徒欢度尔德节、古尔邦节和圣纪等重……[详细] |
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