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口镇位于莱城北30公里处，面积50余平方公里，人口56000。境内有著名的旅游胜地雪野水库。全国有名的顺香斋香肠 产于莱芜市口镇，具有营养丰富、美味清口、餐有余香、久贮不变质等特点。产品已有百年历史，它以新鲜猪肉作原料，加酱油、砂仁、八角、边桂、花椒、石落子、丁香等辅料，经灌肠、晒肠、煮肠、晾肠四道,山东省全国重点镇,……[详细] |
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宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》载：“田鼠，哺乳纲，仓鼠科。毛一般为暗灰褐色，有的呈沙黄色。营掘土生活，对农作物有害。”宁化属山区农业县，田野宽广，故田鼠多。 每年冬季，是宁化农民捕鼠的最好时机，特别是立冬后为捕鼠的旺季。 捕鼠方法简便，多数使用“竹筒……[详细] |
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顶汤活海参（海派创新菜）此菜所用的海参选用山东半岛所产的野生活海参，山东半岛周围水域水温适宜，水质优良，所以产的海参肉厚口感弹性极强。此菜辅料为老鸭、老鸡、金华火腿和排骨，经特殊加工处理后入锅中煲6个小时制成顶汤。高品质的选料是本菜的主要特色之一。此菜口味特点：汤鲜美无比、参脆。此菜上桌后……[详细] |
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三塘湖哈密瓜为农产品地理标志产品。 三塘湖哈密瓜 果品 地域范围 三塘湖乡隶属于哈密地区巴里坤县，东接伊吾县淖毛湖镇，南与奎苏镇、八墙子乡相连，西与大红柳峡乡毗邻，北与蒙古人民共和国接壤。三塘湖哈密瓜地理标志登记保护区域范围包括：三塘湖乡上湖村、中湖村、下湖村、岔哈泉村共计4个行政……[详细] |
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香肚，又称粉肚。是本县“靳家老店”的传统名吃。以80%鲜猪肉，20%绿豆粉为主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌匀，装入猪尿脬、系口、呈球状，文火煮熟后、色、香、味具佳。是上等菜肴。……[详细] |
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