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蓬江牌”牛肉脯是选用武陵山区天然草资源放养的优质黄牛，经严格的宰前宰后检疫，精选其后腿瘦肉为原料，运用传统工艺与现代高科技技术相结合精制而成的优质产品。 2000年重庆市政府命名为“消费者最喜爱产品”称号； 2001年入选为地方“旅游指定商品”、“消费者信得过商品”和“质量信得过产……[详细] |
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“泥鳅钻豆腐”是剑川很有名气的菜。在剑川各村寨四周沟渠、水塘、水田、秧田、沼泽等湿地中都可以捕捉到泥鳅，剑川是泥鳅的丰产区。最容易捕捉的季节是在农历秋分节令前后。这时，雨水渐少，晴日渐多，水稻即将成熟变黄，要逐渐排放稻田中的水，只要把竹编渔具，白语称的“给”放置在稻田、沟渠、池塘等出水口，……[详细] |
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盘龙鳝鱼 盘龙鳝鱼资格的自贡菜。全部精选三五寸长的仔鳝鱼，不去骨。烧好上桌后条条小鳝鱼如潭间盘龙一般，煞是好看。 曾经有吃小鳅鱼不吐骨的传统，其实这个盘龙小鳝鱼要吐的骨头也很少，甚至不吐，很好吃的一道菜。！……[详细] |
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孝义贾家庄婚俗是沿袭与传承了古代婚俗六礼的基本规制，并结合当地文化与风俗的特点，演绎、细化、传承喜庆热烈的婚嫁礼仪程序。它具有古朴而丰富的内容，婚俗仪式大体分为三个阶段、四十多项礼仪，每一项都有着深邃……[详细] |
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大连横山寺为文化旅游景点。 横山寺位于大连旅顺口区龙王塘大石洞横山北普陀文化苑内，占地约二万平方米，寺院建筑面积达一万二千平方米，是我国长江以北最大的佛教寺院。寺院北靠横山主峰，三峰同线相连，中峰略突，两峰平齐，极似古代金元宝状，更似大肚弥勒佛造像。真可谓山体神形，天赐佛像。 横山寺始……[详细] |
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做洋芋鸡的主料没有太多的讲究，只是鸡要嫩，有童子鸡最好，洋芋尽是选用麻皮水分少的那种。两者比例一般是洋芋比鸡稍多一些。先将干辣椒、大料、姜、蒜、酱等佐料用油炒出香味，放入斩小的鸡块炒至出油，再倒上切好的洋芋，这洋芋块要切得稍大一些，翻炒几分钟后即加适量热火换入高压锅内压几分钟。这时，关键就……[详细] |
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