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“保定面酱” ,始产于清康熙十年，距今已有近400年历史，质量优良，久负盛名，是理想的烹饪调料。保定的甜面酱由优质面粉酿造而成。质稠味甜，色泽红褐，盛入碗中倒置不流。传统酿造是将面粉制成团状，蒸熟后装入竹匾或木盒发霉数日，然后取出入池加淡盐水经日光曝晒半年而成。如今已在传统酿造工艺的基础上……[详细] |
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在安岳县城的东大街下段，闆五大酒店内有一道柠檬酥排骨，娜娜和我吃过后都觉得安逸得过不得。它的特点是色泽鲜明，柠檬味浓，排骨酥香，这鬼丫头名堂多得很，死缠硬磨硬是把人家的制作秘方套在了手：将排骨砍成1寸2长的见方条形，柠檬切成薄片。 把排骨、八角、三奈、老姜倒入盆中码一码味，然后上笼蒸熟，锅……[详细] |
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惊蛰，是二十四节气中的第三个节气，“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。惊蛰节气正处乍暖还寒之际，冷暖空气交替，也是阴阳……[详细] |
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三把鸡是仁怀传统名菜，厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛，故此得名。三把鸡不仅拔毛快，烹制也快，只要3分钟的时间，就可把一只拍翅扑腾的活鸡，变成一盘热气腾腾，香鲜可口的辣子鸡丁。你说快不快！这种烹制的神速，不仅能及时满足食者的需要，而且更使菜肴具有新鲜.浓香.鲜脆可口的特点堪称最佳节的省时又……[详细] |
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被称为“玉梦胜景”的玉梦冲（又名以孟冲），距蒙山县城东五公里处。 玉梦冲是群山中的一条峡谷。由葫芦江、三叉江汇流的清溪，顺着曲折的山势，蜿蜒十余公里，从冲的深处流出峪口，进入冲内，只见峡中岩崖滴翠，碧水潺潺，景色秀美。更有那千姿百态的奇石，构成了一条充满诗情画意的长廊。 峪口不远，有座……[详细] |
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虎头靴是我国传统文化的一个具体表现物，它一般具有使用、观赏、收藏的价值，所以既是一种生活用品，又是一种工艺品。2008年成立了“臻美福利工艺农民专业合作社”，吸纳了许多农村剩余女劳动力，虎头靴成为该公司的重要制作产品。……[详细] |
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