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张掖油糕——色泽金黄，松软酥脆，香甜可口。以上等清油、细白面粉、精糖为原料，先将面粉用开水烫至半熟，用冷水反复搅和，再揉成鸡蛋大的面团，包糖、芝麻、桂花做的馅子，入油锅炸成，是张掖农民最喜爱的小吃。……[详细] |
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冬笋腊肉是铜鼓县人民极为喜爱的时令菜。隆冬时节，冬笋上市，取其肥嫩者与腊肉合烹，别有风味，此菜腊肉香软，冬笋鲜脆。 原料： 主料：腊肉500克。 配料：青蒜100克，净冬笋150克。 调料：味精0.5克，熟猪油50克，肉清汤50克。 制法： (1)将腊肉洗净，上笼蒸熟取出，切成4厘米长、3……[详细] |
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“剁荞面”，顾名思义是用刀剁的荞麦面。荞麦是陕北的上等杂粮之一。它高蛋白，低脂肪，维生素含量高，营养相当丰富，陕北当地人用它做在许多好吃的传统食品。剁荞面就是其中最受欢迎的一种。这种食品，有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血管出血等食疗价值，被誉为“长寿食品”。 制作方法：剁……[详细] |
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程旼（mín）是客家的人文始祖、世界客属先贤的杰出代表之一。一千多年来，程旼的名字和他那热爱乡土、敦本崇教、勇于开拓的美好品德在梅州、广东乃至世界客属地区产生了深远的影响。1994年梅州举行第十二届世……[详细] |
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俺老孙农业观光区，位于大盘山国家级自然区的实验区、旅游区西北部，区内山清水秀，污染少，水质好，气候适宜，生态环境优越，森林覆盖率高达80%以上，有松、杉、毛竹、油桐、油茶、茶叶、香榧、板栗等木本植物。现建有2400余亩高山生态果园，种植有猕猴桃、蜜梨、杨梅、甜柿、板栗等名优水果800余亩，……[详细] |
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