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达斡尔族是一个民族特点非常鲜明的少数民族。特别是达斡尔族长期以来的饮食文化方面表现出的爱吃“库木勒”，即柳蒿芽，后又成功地创办了“库木勒”节，把这种饮食文化现象转化为社会文化现象之举，就颇有自己的独到……[详细] |
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制作方法：1. 将面肥用水泡开，加1.5千克面粉和成面团，静置发酵。2. 将3.5千克面粉加鸡蛋液（可加少许盐和水），和成鸡蛋面团，擀成大薄片折叠起来，切成细面条，刷上香油3. 酵面发起后，对碱揉匀，搓成长条，按需要量揪成面剂，将面剂按扁。擀成中间稍厚的长方形片，把切好的面条顺长方放在方片……[详细] |
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犀牛寨位于重庆市武隆县土地乡天生村，是大仙女山5A级旅游景区的重要组成部分，离“印象武隆”大型山水实景演出剧场4公里，距世界自然遗产地、国家5A级景区天生三桥5公里，背靠仙女湖。犀牛寨是保存最完整的传……[详细] |
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连城美食之：鳝鱼苦笋 鳝鱼爆炒苦笋为连城风味菜之一，鳝鱼营养丰富，肉质脆嫩，但性燥热；苦笋则清凉解毒，两者同炒，互为中和。 食之则觉鳝鱼鲜嫩，苦笋苦中有甘，香脆可口，是连城人喜欢的菜肴。……[详细] |
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锅内放入豆腐、冷水、泥鳅后盖好，泥鳅受热往豆腐里钻，煮熟后出锅抽去辣椒。把豆腐两面煎至金黄色，掺入高汤放入水发香菇、水发玉兰片、火腿片、金钩、酸腌菜、酱油、盐、干辣椒3个煮片刻，再放入麻油、葱花、米醋等调料煮约10分钟即成。……[详细] |
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浙江天台生育习俗中的禁忌怀孕 新妇怀孕以后，为了确保母子健康，在过去有十大忌：一忌进祠堂庙宇，羞见陌生之人；二忌动刀动斧，尤其忌切鱼，特别是切黄鱼头；三是忌剥鸡蛋和桂圆；四忌烧菜时翻炒；五忌杀鸡，剥鸡……[详细] |
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