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灰坪乡灰坪村位于衢北山区，全村共有243户，938人，8个村民小组，20名0党员，2009年农民人均收入3000元，集体经济收益1.2万元，村庄家庭方便，环境优美，民俗和谐。灰坪村主要以种植蚕桑、吊瓜、茶叶、毛竹为主，全村有加工茶叶及其35台，产品远销省内外，农民经济收入依靠本地常规特产发展以外，以,,灰坪村行政区划,……[详细] |
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大清花饺子由沙河胡家先人（正黄旗满州）始创于清朝乾隆三十八年。历史悠久、渊远流长。在著名的‘满汉全席’菜单0现的三鲜饺子、鸡馅饺子、满州蒸饺等筵席点心，使胡家先人所创满族饺子由一般民间食品进入宫廷延席登入‘大雅之堂’经历代秘传仍保持料重、味浓、油润鲜香的满族特色。朴实无华、具有浓重的民族特……[详细] |
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陈方平(1827—1892)，族名泽翘，字敬谨，号端崖，海阳县古巷人，拔贡生，官会同教谕，钦加内阁中书衔，加二级诰封奉直大夫。他是晚清潮州名儒、著名诗人，有《梅花书屋诗钞》四卷及《详注岭南七家诗选》四……[详细] |
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每年的农历三月初一，居住在甘洛县的尔苏藏族群众就会穿上节日的盛装，汇聚在一起，载歌载舞，欢庆自己的传统节日----射箭节。尔苏是藏族的一个支系，相对于西藏、康巴藏族而言，其语言、信仰、服饰、风俗都独具……[详细] |
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合阳的枣树多，结的枣儿多，自然和枣有关的民俗也多。洽川才子、清人许琰在清嘉庆年间撰成的《风俗考义》一书中有两条关于枣的风俗。一是农历三月，“寒食禁火，为冷食枣”。如今在民间寒食节已和清明节合为一体，所……[详细] |
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稀食，带汤而能够充饥的食品，多在早晨经营，故又称早点稀食。天津稀食品种大致可分为汤类、卤类和粥类，近百品，风格各异。 以汤类品种而言，有用鸡芽子沾干淀粉，用木槌反复捶成薄片，改刀同鸡蛋清加水、面粉和成略硬的面团，擀制成挂面粗细的面丝一块煮熟，挑条入碗，放盐、味精，浇上三合汤(用鸡。鸭、牛……[详细] |
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赤坎鸭粥 广东人喜好喝粥，因此粥的品种和制法也非常丰富。开平尤以鲫鱼粥和赤坎镇的鸭粥最有名，也是最受人们欢迎的。 目前开平市内拥有多家专营鲫鱼粥的粥店，其中以曙光路一带最为集中，这里的粥店有的面积非常大，生意尤其兴隆，由此也可看出鲫鱼粥在开平的受欢迎程度。鲫鱼粥的做法其实并不复杂，主要……[详细] |
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