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五华生鱼脍 也叫琴江鱼生，制作过程与宁化生鱼脍相若，先把草鱼漂浸，然后快速除鳞、去内脏、去骨，再把鱼肉切成薄片。特别之处是把切好的鱼肉放在竹筛上晾乾水份。进食前先准备一大碗和好的姜蒜汁和白醋浸泡鱼肉除腥，佐料有醋腌蒜片、薄荷叶、姜丝、炸花生米、花椒粒、香菜、芹菜叶、辣椒、胡椒等，分别用小……[详细] |
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镇康咖啡是云南省临沧市镇康县的特产。 镇康县域土壤肥沃，种植及发展咖啡产业的资源和优势得天独厚，适宜种植面积达20万亩以上。上世纪90年代中期，在云南省实施“18生物资源开发工程”的推动下，全县咖啡产业发展开始起步，截至2011年底，全县有咖啡种植面积2.5万亩，投产约1万亩，产量540……[详细] |
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徽州古城为国家AAAAA级旅游景区、文化旅游景点。 徽州古城——坐落在国家历史文化名城歙县县城徽城镇中心，千年徽州府治所在地，主体建筑有仁和楼、得月楼、茶楼、惠风石坊、徽园第一楼、过街楼、古戏楼等以及镶嵌其间的古色古香商品住宅楼百余间，是展示和体现徽州文化的重要实物建筑。 徽州“一府六……[详细] |
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酱梅肉，是晋商庄菜代表菜，也是晋式第三蒸，因用酱豆腐汁相蒸去腥提鲜而名。大同民间宴席有杏梅肉，则用杏干相蒸，制法略同。相传，晋商常家的创业始祖常威，本一介书生，学端木经商，乾隆初年已累财十万，后将生意交子经营，自己则专心教孙读书。常威发现这些个读书郎嫌腻，常将菜中白肉挑出。一次有人给他送来……[详细] |
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巴图湾鲤鱼为农产品地理标志产品。 “巴图湾鲤鱼”来自乌审旗巴图湾村，该村地处黄河一级支流无定河，其丰富的水生生物资源造就了巴图湾鲤鱼、甲鱼天然的栖息环境。2009年以来，巴图湾鲤鱼和甲鱼连续7年被中绿华夏有机食品认证中心认证为有机食品，“巴图湾渔业”商标先后被认定为市级知名商标和自治区著……[详细] |
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消防演练一般是政府组织的活动，然而在广西平南县大安镇，群众们不但自发地每年定期进行消防演习，并且还为此成立了一个专门节日——大安镇消防节。大安镇消防节是一个被大火烧出来的节日。大安镇古称大乌圩，清代时……[详细] |
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