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浙江省杭州临安区於潜镇祈祥村
祈祥村座落在临安於潜镇东南面2公里处，东靠藻溪九里村，南连逸逸、堰口村，西面紧连南山等村，北面紧靠自由和横山村，系低丘缓坡和高山并列的一个行政村。我村于2007年11月村规模调整后，由盈村和龙潭两村合并而成，全村区域面积12.34平方公里，有29个村民小组，758户，总人口2074人，现有山林面积1,,祈祥村行政区划,…… [详细] |
原料：面务90克，豌豆尖或绿豆芽、脆哨等适量。 调料：煳辣椒面、盐、味精、胡椒粉、猪油、葱花、清汤等适量。 制作方法：煮。锅中将水烧开，下面条煮至滚开约1分钟后掺一点冷水，水再次开后捞入放有猪油、豌豆尖（烫过）、清汤的面碗中，用竹筷理成“梳子背”，加入盐、味精、胡椒粉、煳辣椒面、葱花、…… [详细] |
糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有 300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。 要先将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、桂花、油，和成芝麻酱馅；用干面粉加发面，发酵后对硷。醒面后，将面按成500克一块搓成长条,然后甩成栅子，抹上糖酱，随荮随卷成筒形，揪成50克小剂，揉成圆形小桃，摁扁码入…… [详细] |
岑溪有一道鲜美可口的特色菜－－煎豆腐，本地又称“豆腐酿”。这特色菜从何时开始，已无从可考，起码有百多年的历史了。如今，还是家家户户逢年过节，招待客人不可少的“传统保留节目”呢！外地的朋友每到这里，也一定会点这一道特色美味。 豆腐与全国一般的豆腐没多大的差别，其制作工序是：把豆腐剖成块状，先…… [详细] |
霞山古村落为国家AAA级旅游景区。 霞山村——鹅卵石堆砌的千年古村 霞山古村落位于开化钱塘江源头皖浙赣交界处北唐宋古驿道旁，共有明、清、民国初年徽派古民居建筑300多幢。古村落民以郑、汪两大姓氏为主。霞山村落不仅有丰富的民俗文化沉淀，还有许多文人墨客。 白墙黑瓦、砖雕，韵味悠长，其建…… [详细] |
靖江孤山镇芦长港附近，港汊纵横，饵食丰富，盛产玉爪蟹。 “玉爪蟹”其名也美，其味也鲜。关于它还有一个有趣的传说。相传有一年秋冬初，乾隆皇帝微服私访下江南，路过靖江，饥肠辘辘，正好走到一家挂有“蟹宴”招牌的兴隆饭馆门前，他便跨进门内，只见菜单上满是“蟹”：蟹黄汤包、蟹肉馄饨、蟹肉酥饼…… [详细] |
瓦房店虾皮为农产品地理标志产品。 虾皮是主要是由毛虾加工制成。 毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。 虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，…… [详细] |