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北京有多少胡同呢？据文献记载，在明代就多达几千条，其中内城有900多条，外城300多条。清代发展到1800多条，民国时有1900多条。新中国成立初统计有2550多条。后来合并了一些旧名，新命名了一些；……[详细] |
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连城美食之：鳝鱼苦笋 鳝鱼爆炒苦笋为连城风味菜之一，鳝鱼营养丰富，肉质脆嫩，但性燥热；苦笋则清凉解毒，两者同炒，互为中和。 食之则觉鳝鱼鲜嫩，苦笋苦中有甘，香脆可口，是连城人喜欢的菜肴。……[详细] |
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扒鸡是我国传统名肴。常德药膳扒鸡博采众家之长，荟萃名师之技法，成为常德一大名菜。常德药膳扒鸡具有较高营养价值，每500克鸡肉，含蛋白质113克，脂肪88克，碳水化合物37克，钙98毫克，碳99.5毫克，维生素B10.22毫克，维生素B2 0.84毫克，尼克酸40毫克。常德药膳扒鸡又具有较高……[详细] |
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茶，是回族人民所喜爱的一种传统饮料，是回族人民生活中必不可少的必需品。回族饮茶的历史悠久，相传回族先民在唐朝贞观年间就开始饮茶。“惟回教初传，曾有一部来自海路，盖居苏杭，产茶之区，回民或此时染有嗜好，……[详细] |
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主料：鲜鲑鱼1条1000克辅料：鸡脯肉200克、肥膘100克、火腿肉150克、鸡蛋清50克佐料：料酒60克、白油200克、清汤500克、细盐8克、葱段10克、姜片6克、蒜片60克、花椒4克（布包好）白面260克烹饪工艺：（1）将鲑鱼去鳞冲洗干净，在腹部和尾端切斜口，去净鱼鳃、鱼口去除内脏，……[详细] |
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中蜂蜜 沿河是贵州蜂蜜主产县之一，产量名列全省前茅。中蜂蜜含葡萄糖和果糖75％以上，并含蔗糖、蛋白质、矿物质、有机酸、芳香物质、多种维生素，既是营养丰富的天然食品，又有较高的药用价值。县蜂产品加工厂生产的“王浆蜜”为老幼皆宜的保健佳品。……[详细] |
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