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又称“黑梅”、“煮梅”。它的制作技艺是以苦梅作原料，浸在陶罐内放在火塘的“子母火”（谷壳烧微火）灰中，持续加温1月—2月，待梅色黝黑时即停火食用。炖梅能搁置数年不变味。白族人常把它作为馈赠亲友的礼品 炖梅，白族人民用来作拦凉菜、煮酸辣鱼的调味品，比醋精还要酸。炖梅不仅是调味品，还是一剂传……[详细] |
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五华长乐烧酒为地理标志保护产品。 产地五华岐岭，在2009年中国酿酒工业协会组织的全国白酒（米酒型）质量检评会上，梅州市选送的中国优质酒五华长乐烧分别以内在质量和包装质量获得总分第一的好成绩。广东省酒类行业协会流通分会会长桑田在研讨会上指出，长乐烧这次获得总分第一的好成绩，意味着长乐烧已……[详细] |
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扬州吴氏宅第为全国重点文物保护单位。 吴氏宅第位于在扬州市区泰州路中段。 吴氏宅第建于1904年，为吴道台（光绪已卯年中举，曾任广东、甘肃、新疆、浙江布政使、巡抚等职）用40万两纹银，邀其表兄周颖孝督建，从浙江请设计施工人员，仿造宁绍台道衙署，结合扬州建筑风格，建设而成。 吴道台宅第……[详细] |
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变脸是川剧表演艺术的特殊技巧之一，观众非常感兴趣，看过之后，无不惊叹，它是揭示剧中人物内心思想感情的一种浪漫主义手法。把不可见、不可感的抽象的东西变成可见、可感的具体的东西。刘成基说：“变脸的手法大体……[详细] |
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三门峡虢国博物馆（虢国公园）为国家AAAA级旅游景区。 虢国博物馆是依托国家级重点文物保护单位--西周虢国墓地遗址而建立的一座专题性博物馆。它北依黄河，南望崤山，是一座集文物陈列、遗址展示、园林景观为一体的现代化、多功能博物馆、国家AAAA级旅游景区。 虢国博物馆位于河南省三门峡市区北……[详细] |
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鲁甸青花椒为地理标志证明商标。 鲁甸花椒，青椒是金江花椒系列的优良品种之一，盛产于我县的梭山、乐红、龙头山等乡镇，其经济用途广泛：可作食品香料和香精原料；并有温中散寒、行气止痛的药用功效。花椒具有浓郁的麻香味，有“调味品之王”的美誉，是我国人民普遍食作的调味佳品。 采用作纯天然制作的青……[详细] |
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