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江苏省淮安金湖县黎城街道新城社区

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面肠  面肠的做法是:先将小肠反复洗净,再将面粉加水搅成糊状,调入适量淀粉、精盐、味精等调料,搅匀,灌入小肠中封口。切忌不能灌得太饱。然后上蒸笼蒸熟或放入锅中煮熟,中途针刺泄气,熟后取出切段装盘,或将切段后的面肠,放入油锅中煎至皮黄脆再装盘,调上油辣子、蒜泥、醋等食用。味道醇而不腻,味美可……[详细]
深圳菜处理历史悠久享誉中外的大盆菜外,又是以“秘制奇味鸡煲”为特点最鲜明,最能体现深圳菜的特点。选用二斤三两左右的本地三黄鸡,斩段,然后用独特秘方配制的酱料,如柱侯酱、豆豉酱、海鲜酱等在砂锅中热油炒制,配以葱头、洋葱、生姜、芹菜、柿子椒等炒到鸡肉八成熟后装入沙锅,并浇以纯粮白酒,抓一把香菜……[详细]
在古代,各朝各代都有抄家的出现,而它的出现往往伴随着各种惨剧。在电视剧中,我们知道被抄家男人们的下场,女眷很少提到,所以很多人好奇:古代被抄家的大臣女眷都去哪了?答案其实很残酷,那些女眷不是死了,就是……[详细]
六龙壁  蒲城县县城正街,文化馆门前,屹立着一座金碧辉煌、艳丽夺目的琉璃照壁,为这座渭北名邑蒲城古城点缀色彩,引人注目。这就是陕西省重点文物保护单位——蒲城文庙古建群中艺术价值最大的古建筑物“六龙壁”。  “六龙壁”,一名翠屏,创建于明万历四十四年(公元一六一六年)仲春,原位于县文庙围墙南……[详细]
说起我国古代神童,最早大概要数项橐,《史记》中说他“七岁为孔子师”。其后就是十二岁时被秦始皇封为上卿的甘罗了。按周朝的官制,上卿是最尊贵的诸侯臣。秦沿袭周制,还是个娃娃的甘罗当上如此显赫的高官,是十分……[详细]
蒜香烤茄子  材料:茄子、肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油。  制作方法:1、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤的时间),压压,有点变软了;2、接着,用烤箱烤10分钟左右(我没有烤箱,用了微波炉代替,微波炉也有烧烤功能嘛!时间也根据茄……[详细]

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