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饵这一米制品，走遍全国各地，唯云南有卖。薄薄的饵片，烤得软软的，本已是口味极佳的小吃，再把烤好的饵 蘸上甜酱或咸酱，撕成小片，放入浓郁、滋补的牛肉汤中泡上一会儿，加上辣椒、葱花等佐料，食之自然美味爽口。……[详细] |
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沈清芳(1912—？），安徽省六安市独山镇人，1930年参加六安县红军游击队，1934年加入中国共产党。土地革命时期，历任独立团班长、副排长、红军少共国际团排长、红四方面军供给部粮秣员、第4军排长。参加了长征。抗日战争时期，历任八路军129师385旅副排长、连长。解放战争时期，历任延安南下……[详细] |
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客家米粉是一道传统的特色名点，属于闽菜系。客家米粉也叫粉干，既不同于米线也不同于桂林米粉。客家米粉是客家人的主要副食品，客家米粉是客家人在长久的迁徙及生活过程之中发明出来的一种食物，客家米粉便于携带，……[详细] |
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2001年，沈国平先生发明鸡蛋干；2006年再创业，成立沈师傅食品有限公司，专注于鸡蛋干产品研制、开发、生产和销售，连续10年销量遥遥领先。鸡蛋干是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品。是将鸡蛋全蛋……[详细] |
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剪纸是中国民间艺术的瑰宝，已列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。中国剪纸有着深厚的群众基础，分布广泛，有着浓郁的地域色彩，历史文化内涵丰富，是最具代表性的民间艺术形态。惠州剪纸有着南派剪纸的柔美清秀……[详细] |
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始于清初，为商城传统地方风味。此品制作，先用黄豆细磨精制成头薄豆腐，再卷成筒状置于特制木匣中捂闷，表面显白色茸毛后即成。成品有腐乳香，味鲜美，入菜可炒、炸、烩、焖，与鸡汤、鲜菇、蛋花等烹调成汤，滋味特佳，为他处仿制所不及。 清代，观庙铺臭豆腐卷即远销京、沪、鄂、皖、川等地，咸丰年间列入宫廷……[详细] |
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