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临沂厨师在鱼丸的制作上有独到的功夫，用廉价的白鲢鱼可以制成洁白鲜嫩、轻如棉絮，随风漂动，入口即化的珍品鱼丸。 原料：白鲢鱼一条、高汤、盐、味精、料酒、葱姜、菜心等各适量。 制法：鱼取净肉(刮)以纱布盛，清水冲，制茸调成泥料；鱼泥挤丸氽熟，捞入玻璃汤盘，加入调制好的高汤菜心即成。……[详细] |
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京亚果肉较软，有肉 ，汁多，含固形物15%—17%，含酸较多，味酸甜，品质中上。果穗圆锥形，穗重400克，果粒短椭圆形，粒重11—12克，果皮紫黑色。果肉较软，有肉 ，汁多，含固形物15%—17%，含酸较多，味酸甜，品质中上。丰产、抗病、早熟，8月上旬浆果成熟，适宜保护地栽培。 京亚葡……[详细] |
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三河古镇位于肥西县南端肥西、舒城、庐江三县交界处，丰乐河、杭埠河在此汇合，通常所说的“一人巷”就是位于三河古镇南街中段的老大楼茶馆对面的“一人巷”。因为巷子非常窄，只能容得一个人通过，两人相遇必要侧身而行方可通过，高高的古老砖山墙，把两边的建筑分割开，故得此名。 三河古镇有十条街，二十六……[详细] |
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慕天颜（1624—1696）字拱极，甘肃静宁人。清代官吏。顺治十二年进士。授浙江钱塘知县，康熙间历任江苏布政使、江宁巡抚，请疏浚吴淞江、刘河等，又请免荒田赋额，皆报可，坐事去官，起为湖广巡抚，终漕运总督，有《抚吴封事》、《楚黔封事》、《督漕封事》。 慕天颜先祖为辽西鲜卑族人，复姓慕容，东……[详细] |
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说起炒双粉，这可是高楼地方的一大特色，任你挑选一家酒店，里面的师傅都能为你炒出道地的双粉来。 炒双粉，顾名思义，独特的就在 “双粉”二字，即番薯粉和细粉丝。高楼炒双粉的做法颇为讲究，双粉下锅前，要先在温水中浸泡，且要分先后，番薯粉先放，粉丝稍后，浸泡过的双粉炒出来后，较一般的炒粉更……[详细] |
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苦荞因对生长环境和气候的要求相当严格，所以在世界范围内栽培极少，即使在号称 “世界杂粮王国”的山西省，其分布亦很有限，我国目前的苦荞产量只有2.5万吨，故而一般人对其并不了解。中国苦荞的产地一般处于内陆，属温带大陆性季风气候，四季分明。就全中国比较，气候适中，年平均气温介于4℃-14℃之间……[详细] |
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