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新塘社区是常泰街道第二大社区，位于鲤城区北部，南面在县路301道旁，东与明新中学接壤，西与仙塘社区交界，北与南安霞美镇西山村交界，距市中心6公里，南邻上村社区距街道办事处1公里。以新塘边村取新塘为村委会名。原属南安县丰州区管辖于1958年划归泉州江南公社，华星联社，后体制下放与仙塘大队在1962年拆,,新塘社区行政区划……[详细] |
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博湖烤鱼，原生态，鲜嫩可口。 博斯腾湖中的鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、赤鲈等有机鱼为原料烤鱼倍受游客喜爱，不仅给当地烤鱼经营者带来一批可观的收入，也成为旅客必吃的一道菜。 每当夜幕降临，来这里饱口福的络绎不绝，美味的烤鱼“五道黑”助动了博湖夜市的发展。 “五道黑”是赤鲈又名河鲈的俗称，……[详细] |
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制作技艺： 1、制馅：肉剁碎放盆里，加盐、酱油、甜面酱、姜米、香油，搅拌均匀，待调料浸入肉馅时倒进切好的韭菜，搅匀。 2、皮面：面粉2000克加水和好揉成面团，搓成条，揪20克重的面剂，擀成面皮，包入馅子，捏成蒸饺形（中间捏严，两头漏小口）。 3、烙制：⑴、平底锅里擦一层油，有次序的……[详细] |
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俗语作为传统文化中的一脉，是民间老百姓通过自己的生活经验进行的总结，有的是对民间生活的描述，也有的是对于生活的思考，因其通俗易懂又朗朗上口，所以在民间广为流传。很多俗语的背后还蕴含着很深刻的道理。就比……[详细] |
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在南岳衡山有两个邺侯书院。一个在山下，一个在山上。山下的邺侯书院原建于集贤峰麓，为宋宝庆年间（1225一1227）由转运使张嗣可就南岳书院原址改建而成。因为旧书院为李繁纪念其父邺侯李泌所建，故以邺侯为书院名。元至正五年（1345），衡山县尹赵忠，主簿李伯渊等进行重修。明代初年兵荒马乱，书院……[详细] |
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糖醋鹅颈产于江西上饶姿源，把精肉剁成蓉状，与豆粉一起搅匀，用豆腐皮包裹成条状，入油锅炸，出锅后切成小段装盘，蒸熟。另一个锅中烧少许汤，加入白糖、醋，生粉勾芡，淋在盘中即可。此菜菜色金黄，酸甜可口，常被用来做婚礼宴席上的传统菜肴。……[详细] |
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狗肉同样是柳州人餐桌上的美食，主要有干锅和水锅两种做法，但却是一样的肉鲜、味美，不同的只是干锅狗肉的皮是脆的，吃起来别有一番滋味。 原料： 熟狗肉500克、香菜50克、萝卜100克、干红椒30只、芹菜50克、料酒50克、蒜苗50克、精盐5克、洋葱50克、老抽25克鸡精1.5、桂皮、……[详细] |
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