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长治市郊区辖乡。1962年设老顶山国营林场，1984年置乡。位于市府东部，距市府3公里。面积40平方公里，人口0.2万。嶂壶公路过境。辖盐店沟、小龙脑、瓦窑沟、滴谷寺、东沟、苗铺、老巴山、二龙山8个村委会。乡镇企业产品有石料、水泥。林产品有松木椽、苹果。.,,老顶山镇行政区划,山西省长治郊区老顶山镇行政区划,老顶山镇……[详细] |
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贾陶，原名国辅，字揆一，1909年5月28日生于辽宁省开原县城(今开原市老城镇)一个富农家庭。 贾陶少年好学，有报国之志。在开原小学毕业后，又入奉天(今沈阳)中学。当时正值北洋军阀统治时期，军阀混战，民不聊生，特别是日本帝国主义横行东北，肆意欺凌家乡父老，掠夺东北资源的罪恶行径，更使他怒……[详细] |
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羊肉汤具有特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调……[详细] |
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椒盐酥锅魁，面食，特点：色泽金黄，皮香酥脆，味美可口。烹制程序：烙、烤。同一方法，去盐和花椒不用，另用红糖制馅，则成另一种风味的“酥糖锅魁”。 用菜油、面粉揉匀成酥。四成烫面、六成子面揉匀发酵成子发面，加入盐、苏打揉匀。 按三成酥面、七成发面的比例，以发面包酥面按成圆形，一横一顺擀成……[详细] |
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鸡足山的素食，即佛家斋菜，有烧炒、冷盘、汤食三大类。鸡足山素菜，通常以豆制品，面筋为料，配上鸡足山产的冷菌、香菌、黄精，鸡足山的竹笋及各色鲜菜，用植物油烹制而成。菜的造型各异，形象逼真，色香味俱佳，令人难辨真假。供宾客享用的素菜，大多模仿荤菜，制成佛家“素八大碗”、“素十大碗”，有袈裟肉、……[详细] |
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虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。 好的虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻，没有杂鱼，咸度适中。 由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白……[详细] |
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