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山西省晋城高平市寺庄镇德义庄村
德义庄村概况我村地处高平市北十三公里处，四面环山而抱，松柏翠绿、鸟语花香、层林尽染、四季分明、山清水秀，全村203户，655口人，村中有古庙一座，始建以清，本村以黄梨之乡名扬于世，春天梨花盛开像朵朵白云，秋天梨叶火红似霞光普照，村民朴实仁厚、德高义重，高平市徳义庄宫灯制造有限公司，更是集先进文化以民,,德义庄村行政区划…… [详细] |
将猪脊肉切成小块，撒上细盐，沾上生粉，拖过蛋清，入油锅稍炸后扣碗上笼蒸片刻，浇上料汁即可。相传北宋时，宋江被囚江州（九江古名），常呼二三兄弟赴浔阳楼聚饮，每每以此菜下酒，故得是名。 信息来源：九江政府网…… [详细] |
土鸡汤 来秀山一定要喝喝传说中的土鸡汤，秀山的土鸡汤不是炖，不是煮，是慢慢的熬的。取用全放养的土鸡，清水洗净，加入点姜，花椒，盐，清水然后熬到皮穿骨烂，等汤都呈现乳白色了才起锅，配上一小撮葱花，一碗香喷喷的土鸡汤就出来了。…… [详细] |
在陇东，差不多每个民间节日都要做面花。腊月二十三过小年，迎请灶神，就要敬供枣山面塑。有的在除夕夜就要用未发酵的荞麦面做成12盏或8盏不等的面灯，12盏面灯代表12个月和十二生肖。到了正月二十三晚上，送…… [详细] |
银鱼又名面条鱼，无色透明，是名贵淡水鱼类珍品。石首长江故道水底肥沃，水质清澈，是银鱼繁殖生长的天然场所。每年鱼汛季节，日网产可达数百公斤，年产量在400万公斤。鲜银鱼晒干后，制成银鱼干，品位纯正，味道鲜美，个体一致，故名"石首银鱼"。产品畅销北京、上海、广州等城市，制成炒银鱼或羹汤，风味独…… [详细] |
白松大马哈鱼 东北地区用大马哈鱼制做的菜肴品种很多，“白松大马哈鱼”只是其中之一。将马哈魚肉和肥膘肉一起剁成泥，裝入碗中，加鸡汤少许、葱、辣椒末搅拌，放入2个蛋清继续搅匀，再加精盐、味精、酒，搅拌均匀，做成椭圆形1厘米厚、4.5厘米宽的小饼，放入盘中备用。用鸡蛋请2个，打成蛋泡糊，加适量…… [详细] |
潞安大鼓是北方富有鲜明地域特色的传统鼓书暨鼓曲形式，又称“潞安老调”，因流行于古潞安府（今山西长治）一带而得名，另外还有“干板腔”和“潞安鼓书”等别称。早在清乾隆三年便有驰名于上党一带的鼓书艺人路占元…… [详细] |