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【周窑】位于韩集镇东北偏北4公里处。明永乐初，周氏奉诏由永平府滦州（今滦县一带）迁此立庄。因惯于窑业，取村名为周窑。,,周窑村行政区划,河北省沧州盐山县韩集镇周窑村行政区划,周窑村……[详细] |
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曲周杂面是河北省邯郸市曲周县的特产。曲周县人用麦面、绿豆面、黄豆面按比例配料，用鸡蛋汁和面，所制杂面粗细均匀，色泽明透，不散不乱，响誉全省。 曲周县人素来以面食为主，尤其喜食面条，但在明清时代，小麦产量底，而豆类作物种植较多，人们便以小麦面与豆面掺和制作面条，俗称曲周杂面。因产于曲周，所……[详细] |
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池沟寨遗址为郑州市文物保护单位。 池沟寨遗址位于荥阳市高村乡北马沟行政村北400米，遗址为一突出的山间台地上，分作南、北两部分，且北高南低，南大北小，文化遗存最丰富的南部台地，周边尚存晚期寨墙数段，东西南三侧崖壁上分布有陶窑、灰坑和文化层，其中灰坑最深者达4米，文化层一般厚2—3米，包含……[详细] |
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豉味玉冰烧产于广东佛山。系将大米煮成饭，冷却后拌入大曲饼粉。该粉以糙米、酒饼叶、黄豆、白土、小药曲种拌和成块，经培养、干燥、研成粉沫，作为糖化发酵剂之用。酿制过程不经固体糖化，放入饼粉后随即加放清水，控制湿度进行边糖化、边发酵。再采用釜式间歇蒸馏，制得低度白酒。将此白酒放贮酒池中静置，分离……[详细] |
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聚居在四川西部茂县、汶川、理县、黑水、松潘等地的羌族，因为居住的地方远离城市，地势海拔较高，因此被称为住在云端里的民族。羌族民风淳朴，路不拾遗，每家门口的墙壁上，都会留个小洞。外人进门之前，要先摸墙洞……[详细] |
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彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，即舞蹈着上菜。它是云南无量山、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，是一种历史悠久的舞蹈、音乐、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。 “跳菜”雅称“捧盘舞”俗称“抬菜舞”，表演过程分为“宴席跳菜”和“表演跳菜”两种形式。“宴席跳菜”也叫“实地跳菜”……[详细] |
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黑木耳是中国东北特有的山珍之一，含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，黑木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有洗肠、润肠、减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。是纺织、矿山、化……[详细] |
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