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云册回族满族乡，位于河北省保定市易县东南部，距县城12千米。为平原区。乡情概况 乡镇境内，定（兴）塘（湖）、易（县）黄（山）公路过境，易水灌渠自西向东转南穿境。乡政府驻凌云册村。面积63平方千米，辖19个行政村。县属解村国营林场建于境内。古迹有隋代建镇海寺。 -区划沿革 1953年建凌云册乡，1,,云册回族满族乡行……[详细] |
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原料：紫蟹数只（活河蟹代替亦可） 制法：将蟹去爪、脐、掀盖去肺洗净，逐个切成两块蒸熟，码在盘内，勺打汤放葱姜丝、干辣椒丝、盐、塘、醋、糖色勾芡，打花椒油，浇在主料上。 特点：酸甜咸微辣，桔红色。……[详细] |
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南京香肚是南京的特色传统名莱，属金陵菜，创于清同治年间。其制作工艺十分考究，形如苹果，娇小玲珑，老南京俗称之为“小肚”。它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩可口，略带甜味，既是筵席中的一道名菜，也是日常生……[详细] |
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几年前，第一道申请国家专利的名菜———“扒猪脸”叫响了京城。 如今，朝阳区金三元酒家的这一专利产品又增添了新内容———扒野猪脸。 吃“扒猪脸”图的是，香味纯正、口感舒适、营养均衡。而以山黑猪为原料的“扒野猪脸”，给食客的感觉更好。理论上讲，猪肉肌内脂肪含量及其分布与肉的纹理、多汁性和风味密……[详细] |
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庞统祠墓是安葬和纪念三国时期刘备的军师庞统的地方，位于德阳市罗江县鹿头山白马关，东距县城5公里。庞统，字士元，道号凤雏，湖北襄阳人。生于东汉灵帝光和元年(178)。在当时，庞统与诸葛亮齐名，社会上流传……[详细] |
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葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉。切成２厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，炖到烂熟。焖饼时，锅内用青菜铺底……[详细] |
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兴山出产的薄壳核桃，果面光滑，果大壳薄，核仁饱满，味道香甜。是我国罕见的珍贵核桃品种，曾荣获国优称号。核桃是兴山名优土特产品，栽培历史悠久，明末清初县志中就有“邑产颇多，桃米可以远贸”的记载。核桃产业……[详细] |
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