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四川省广安邻水县柳塘乡双桥社区
韩城人对老年人的生日尤为重视，叫做“祝寿”，或称“过寿”、“贺寿”。一般人从60岁起过寿。每10年一大寿，其他年龄过寿规模较小。贺寿日，亲戚邻家前来祝贺，儿媳给老人送新鞋、新衣等，女儿送寿盘馍、寿糕馍…… [详细] |
驼蹄用来制羹历史悠久，据史料记载驼蹄羹的创始人是晋代的陈思王曹植，号称“七宝羹”,一瓯(ōu)值千金，唐代诗人杜甫诗曰“劝客驼蹄羹，霜橙压香桔”。驼蹄羹是地道的唐菜，为唐玄宗和杨贵妃在骊山华清宫所用珍品，现在的驼蹄羹，是根据历史资料研究仿制的，故名谓仿唐驼蹄羹。菜品味道鲜美，汁浓如乳，入口…… [详细] |
黄鳝炒蛋 黄鳝炒蛋又名嬉龙戏凤（主料：黄鳝、鸡蛋，副料：胡椒） 龙嬉凤仔没商量，粉身碎骨赴情场； 哥哥莫约桑榆晚，奴家亦有温柔乡。…… [详细] |
柱侯鸡 此菜是佛山传统名肴，已有近百年历史，为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。 原料：本地肥鸡项（即未下过蛋的雌鸡）1只约1250克以下，柱侯酱100克，猪油75克，白酒25克，昧精1.5克，湿生粉约25克，麻油几滴，清水或汤600克左右，葱白切30条用小碟盛着。 制作方法： …… [详细] |
牛筋糕产于广东龙川。 龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混和几种糖类合制而成的。它制作工序多，技艺要求精细，从磨粉到上糖再到蒸煮成糕，比一般糕类的制作时间要长一倍多。 传说从前，龙川县山区曾出了一件怪事；有个喜欢玩魔术的人转行做糕点生意，为了招徕顾客，他赶着一头大水牛上街…… [详细] |
潘玉良，（1895—1977），原名杨秀清，原姓张,后随夫姓,改名潘玉良,又名张玉良，字世秀，安徽桐城人，1895年出生于江苏扬州。中国著名女画家、雕塑家。幼年时就成了孤儿，14岁被舅舅卖给了伎院作歌伎，17岁时被芜湖海关监督潘赞化赎出，纳为小妾，改名潘玉良，居住在上海乍浦路。热爱艺术的她…… [详细] |