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原 料： 大白菜５００克，盐４克，米醋１０克，味精３克，葱姜丝各１０克，花生油２５克，香油１５克，花椒５克。 烹饪方法： １.把大白菜去根和老帮，切成长４厘米，宽１厘米的条状，放入沸水 锅内烫一下后捞出，用冷水过凉，捞出挤去水份，放入盆里，加盐……[详细] |
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禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶部显著。形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。征麦含糖分……[详细] |
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在畲族民间信仰中，女神信仰占有重要地位。由于畲族长期与汉族杂处，受汉族“重鬼神”的巫文化影响很深。因此，畲族的民间俗神信仰，基本上与当地汉族一样，祭祀多种神灵。畲族供奉的民间俗神很多，除祖先崇拜外，尊……[详细] |
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锡伯族的饮食，因地区不同而有所差别。新疆地区的锡伯族一般以小麦、大米为主食。除常吃“发面饼”、喝奶茶外，也喜欢吃韭菜合子、南瓜蒸饺和维吾尔族的“抓饭”及哈萨克族的“那仁”(肉拌面片)。冬天爱喝“五他茶……[详细] |
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氽白肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）250克，酸白菜150克；辅料：粉条50克；调料：香菜15克，韭菜10克，腐乳（红）20克，盐3克，腌韭菜花15克，味精3克，辣椒油15克，花椒3克；氽白肉的特色：口味咸鲜，白肉肥而不腻。氽白肉的做法： 1、带皮猪五花肉先用明火烧黄，再放入清水中浸……[详细] |
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舒行（1910～2000），原名胡喜庆，1910年12月生于吉安长塘镇桥南村一个农民家庭。1929年10月，舒行参加了经常活动在安福、新余、吉水、吉安一带的游击队——儒延坊游击第一大队。不久当上了班长、排长。在油田青山与国民党某团的一次遭遇战中身负重伤，差点被埋葬，他舅父灌药救活，死里逃生……[详细] |
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淄博寨里大张古瓷窑址为全国重点文物保护单位。 １９５７年全市第一次文物普查时发现，主要分布在淄川区寨里乡寨里与大张村之间的高地上，面积约２２万平方米，窑址耕土层下为瓷片堆积层，厚约４０～１００厘米。经历年整平土地和局部发掘，先后出土大量瓷片，均为青釉。器类简单，多为生活用具，主要有碗、……[详细] |
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