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酸菜又称泡菜、渍菜，是选用大元白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成。营养功效： 酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有……[详细] |
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将猪脊肉切成小块，撒上细盐，沾上生粉，拖过蛋清，入油锅稍炸后扣碗上笼蒸片刻，浇上料汁即可。相传北宋时，宋江被囚江州（九江古名），常呼二三兄弟赴浔阳楼聚饮，每每以此菜下酒，故得是名。 信息来源：九江政府网……[详细] |
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酒与民俗不可分。农事节庆、婚丧嫁娶、奉迎宾客等民俗活动，酒都首当其充成为主角。无酒不成礼，无酒不成俗，离开了酒，民俗活动便无所依托。贵州各民族绚丽多姿的酒礼酒俗，构成了贵州酒文化令人陶醉的千年画卷。能……[详细] |
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我国的大蒜产量很高，常年的种植面积为20.0-26.7万公顷，产量为400万吨，居世界首位，约占世界总产量的1/4。大蒜以直接生食为最多，营养价值最高，生理功效明显。但是，大蒜在60-80的休眠期结束后，当自然环境适宜时，会迅速抽芽而消耗所贮存的营养物质，品质会急剧恶化而不能食用。因此，可……[详细] |
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睢酒是睢县酒厂的主导产品。微黄透明，醇厚细腻，回味悠长，酱香风格突出，空杯留香持久。该产品在1988年商业部召开的优质产品评选会上与“国酒茅台”的比分不相上下，荣获金爵奖。此酒用优质槐花泉水、高粱、小麦、大米、糯米为原料酿制。经过八次堆积，九次烤酒，中加插沙，三个月制曲，九个月出酒，存放三……[详细] |
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东北白皮蒜，白皮，头3-5.5cm，属于小瓣蒜，味道辛辣浓于其他蒜种，常年供应干蒜，干大蒜可以育蒜苗、出口、加工、做种子，在每年7-10月份供应想大蒜，可以食用、腌制咸蒜、糖醋蒜等，此时供应数量大，货源充足，价格低廉，欢迎选购。……[详细] |
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张载（1020年~1077年），字子厚，凤翔郿县（今陕西眉县）横渠镇人，北宋思想家、教育家、理学创始人之一。张载与周敦颐、邵雍、程颐、程颢合称“北宋五子”，有《正蒙》、《横渠易说》等著述留世。世称横渠先生，尊称张子，封先贤，奉祀孔庙西庑第38位。张载青年时喜论兵法，后求之于儒家“六经”，曾……[详细] |
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