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钱钱肉是中国大西北的珍稀名品。 钱钱肉，既是用公驴的生殖器（又称驴鞭）腌制烧成。 在每年的寒冬腊月之际，长安有不少的作坊便把失去役力的驴子宰杀，取公驴的生殖器，取掉尿道冲洗干净，整条放入瓮中撒上土硝，食盐等压实腌制密封，约15天后取出晒干，再放入锅中加入五香调料，用文火煮烧，捞出晒干……[详细] |
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奉化布龙因起源于奉化而得名，是全国很有影响的代表性龙舞之一。奉化布龙由敬神、请神、娱神，逐步演变成为富有特色的民间舞蹈，其舞姿优美、风格独特，具有强烈的艺术感染力，迄今已有800多年的历史，被称之为中……[详细] |
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酒泉市博物馆位于酒泉市区东大街56号，酒泉公园西侧不远，建成于1979年10月，是一个集文物保护、收藏研究、宣传教育于一体的综合性博物馆。目前馆内有工作人员13名、馆藏文物6000余件，分为新石器时代、两汉、魏晋南北朝、隋唐等时期。陈列有《酒泉历史文物展览》《酒泉人文地志展览》、《酒泉古代……[详细] |
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鱼头先洗净，落少少盐同酒腌下，然后上干生粉落油锅炸至干身熟透，捞起滤油待用。再另开锅落油爆香各种片、段等料头及酱料，继而沾酒，落少少水或上汤做汁，下调味料调好味后再放鱼头落锅稍为略滚一下，待鱼头吸收咗汁的味道后就勾个薄芡。之后将鱼头倒落预先烧热的瓦煲仔里面，盖上煲盖，在煲面淋上少少烧酒，利……[详细] |
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被誉为“苏北一绝”的戚桥“歪子”茶干，始于清康熙年间，形似圆币，距今已有300多年的历史。相传，清乾隆皇帝微服南下私访时，偶患风寒，饮食无味，后一地方1献上戚桥“歪子”茶干，乾隆品尝后，顿觉滋味鲜美，食欲大增，欣然题下“豆干之王，醒目提神”八个大字，自此被定为宫庭贡品。 然而，戚桥……[详细] |
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自古以来人类社会当中就流传着不少的传说故事，中国古代的传说和西方的传说还是很不一样的，这是两种完全不同的体系。在西方的神话当中，神和恶魔是相互对立的，而恶魔在人间的象征是羊，为什么是羊呢?一起来了解一……[详细] |
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原料配方：精肉80千克肥肉20千克川盐3.1千克白糖1.1千克酒1.1千克无色酱油1.1千克硝200克制作方法：1.把肉切成1厘米见方的肉丁，用温开水漂洗干净，洗掉肉丁上的浮油，按肥肉与精肉的比例混合。把盐用锅炒热，加上硝碾碎，再加入糖、酒、酱油，拌入肉内，用力搅拌均匀，腌制50分钟。2.……[详细] |
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