桂花糖芋艿是陕西小吃的常见菜,但怎么做桂花糖芋艿最好吃,跟着我来做这道桂花糖芋艿吧 制作材料: 芋艿2500克,白糖750克,食碱15克,桂花8克。 特点:芋艿酥透、汤甜,桂花香味浓郁。芋艿呈酱红色,鲜亮诱人,入口酥烂软粘,甜美入味,口感绵软,香甜怡人.丹桂飘香,为中秋时令佳品,尤受……[详细] |
制作材料:精面粉650克,白糖350克,熟猪油250克,生猪板油丁50克,萝卜丝250克,红枣25克,芝麻15克。 特色:软嫩酥甜,是陕西大众化小吃食品。 制作方法: 1.红枣去核洗净,切成丝。盆内加芝麻(剁碎)、绵白糖、萝卜丝、生猪板油丁拌匀成馅。 2.盆内加300-325克面粉……[详细] |
原料:低筋面粉200克、熟猪油350克,豆沙200克,白糖50克,黄桂花、青红丝各2.5克,核桃仁、冰搪各25克,玫瑰5克,香精少许。 制法: 1.和面、制馅同陕西水晶菊花酥。 2.白糖、黄桂花、玫瑰、青红丝、核桃仁、冰糖均剁碎,拌入豆沙内,即成豆沙馅。 3.豆沙包入皮面内,捏成扁……[详细] |
材料: 豆沙馅100公克,B.蛋白2颗,低筋面粉1大匙,玉米粉1大匙,细糖1茶匙 工艺:炸汆法 做法; 1.将豆沙馅分成12等份后,搓成丸子状,表面沾上薄薄一层低筋面粉备用。 2.蛋白放入钢盆中打至溼性发泡,加入细糖打匀后,将低筋面粉及玉米粉洒入,轻轻拌匀成蛋泡煳备用。 3.热……[详细] |
酥羊肉的做法简单,是陕西小吃的常见菜。 材料: 羊肉2500克(去骨),鸡蛋3个,淀粉200克,姜粉、精盐、花椒粉各15克,葱花、香菜各25克,熟猪油1500克,味精少许。 做法: 1.将羊肉切成约0.5厘米厚的大片,放入盆内加姜粉、花椒粉、精盐腌5分钟。 2.鸡……[详细] |
麻辣羊肝花的做法简单,是陕西小吃的常见菜。 制作材料: 羊肝花1副,大葱段、花椒各50克,姜面5克,干辣椒10个,酱油、蒜片各100克,精盐25克,芝麻油150克,香菜15克,熟芝麻粉10克,湿淀粉适量。 特色:脆嫩鲜美,麻辣可口,配馒头、烧饼食用,为陕西常用的大众小吃。 如何加工……[详细] |
坛子糕的做法简单,是陕西小吃的常见菜,但怎么做坛子糕最好吃,就跟着我来做这道坛子糕吧。 一、制作材料: 软米3000克,枣泥馅1000克,熟猪油2000克。 坛子糕的特色:色泽金黄,细软香酣。 二、如何做坛子糕 1.将米用冷温水淘净,浸泡5小时,捞出沥去水分,压……[详细] |
陕西凉皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“薄、光、软、筋、香”而闻名全国。其中绿豆粉皮,是以绿豆为主料制成,绿如翡翠、亮如水晶、近乎透明,口感柔韧爽滑,细腻筋道,口味绝佳。 用料 绿豆粉100克水250ML自制辣油2勺(根据口味)醋2勺左右凉拌酱油1勺蒜适量榨菜3小片(切成丁)麻油适量……[详细] |
山楂的营养价值: 山楂性味甘,酸,微温。人脾、胃经。消食化积,散淤,生津。主治肉积食滞、腹痛泄泻、细菌性痢疾、痰饮痞满吞酸、黄疸、疝气、痛经、产后恶露不尽、小儿疳积、高血脂、高血压、绦虫病。 原料: 山楂糕100克,淀粉200克,冻粉少许,清水250克,白糖100克。 做法: (……[详细] |
葱椒核桃的做法简单,是陕西小吃的常见菜。 制作材料: 核桃仁200克,鸡蛋2个,湿淀粉、精盐、花椒、花椒粉、大葱、甜面酱、熟猪油各少许。 特色:色泽淡黄,外酥里嫩,鲜香可口,营养丰富。 制作方法: 1.将核桃砸碎取仁,分四瓣,破碎的不要,放人开水中浸泡3分钟取出剥去内皮……[详细] |
蓼花糖是风味独特的传统点食之一,于明代已有生产。原名辽化糖,清代改为蓼花糖。其用料为江米、芝麻、白糖、饴糖等,经制坯、膨化、成型等三十余道工序制成。特点是:底色金黄,面粘芝麻仁,内为絮网状、酥脆香甜。康熙时,进土温仪有诗赞曰:“红毯延青佩,金盘缀乳球。幽香及冷艳,相伴过春秋”。“生性冰雪姿……[详细] |
咸阳花馍:用面团捏塑人物、花鸟、鱼虫,蒸熟后调涂色素。春节用状如猪、羊的花馍做献贡、祭祀神灵。元宵节用状似十二生肖的花馍,互赠亲友,俗称“牛犊”,入夜,点燃面灯上贡。端午节做艾叶馍。乞巧节做面制的笔墨纸砚,刀尺剪针等。祝寿做寿桃,丧葬做献糕。庙会做面花馍献祭。孩子弥月、过岁做花饼。妇女手法……[详细] |
Biang biang面是陕西名特小吃,也称裤带面,是陕西八大怪之一。 这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的饮食文……[详细] |
Biang biang面是陕西名特小吃,也称裤带面,是陕西八大怪之一。 这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的饮食文……[详细] |
制作材料:精面粉650克,白糖350克,熟猪油250克,生猪板油丁50克,萝卜丝250克,红枣25克,芝麻15克。 特色:软嫩酥甜,是陕西大众化小吃食品。 制作方法: 1.红枣去核洗净,切成丝。盆内加芝麻(剁碎)、绵白糖、萝卜丝、生猪板油丁拌匀成馅。 2.盆内加300-325克面粉……[详细] |
原料:低筋面粉200克、熟猪油350克,豆沙200克,白糖50克,黄桂花、青红丝各2.5克,核桃仁、冰搪各25克,玫瑰5克,香精少许。 制法: 1.和面、制馅同陕西水晶菊花酥。 2.白糖、黄桂花、玫瑰、青红丝、核桃仁、冰糖均剁碎,拌入豆沙内,即成豆沙馅。 3.豆沙包入皮面内,捏成扁……[详细] |
材料: 豆沙馅100公克,B.蛋白2颗,低筋面粉1大匙,玉米粉1大匙,细糖1茶匙 工艺:炸汆法 做法; 1.将豆沙馅分成12等份后,搓成丸子状,表面沾上薄薄一层低筋面粉备用。 2.蛋白放入钢盆中打至溼性发泡,加入细糖打匀后,将低筋面粉及玉米粉洒入,轻轻拌匀成蛋泡煳备用。 3.热……[详细] |
酥羊肉的做法简单,是陕西小吃的常见菜。 材料: 羊肉2500克(去骨),鸡蛋3个,淀粉200克,姜粉、精盐、花椒粉各15克,葱花、香菜各25克,熟猪油1500克,味精少许。 做法: 1.将羊肉切成约0.5厘米厚的大片,放入盆内加姜粉、花椒粉、精盐腌5分钟。 2.鸡……[详细] |
麻辣羊肝花的做法简单,是陕西小吃的常见菜。 制作材料: 羊肝花1副,大葱段、花椒各50克,姜面5克,干辣椒10个,酱油、蒜片各100克,精盐25克,芝麻油150克,香菜15克,熟芝麻粉10克,湿淀粉适量。 特色:脆嫩鲜美,麻辣可口,配馒头、烧饼食用,为陕西常用的大众小吃。 如何加工……[详细] |
葱椒核桃的做法简单,是陕西小吃的常见菜。 制作材料: 核桃仁200克,鸡蛋2个,湿淀粉、精盐、花椒、花椒粉、大葱、甜面酱、熟猪油各少许。 特色:色泽淡黄,外酥里嫩,鲜香可口,营养丰富。 制作方法: 1.将核桃砸碎取仁,分四瓣,破碎的不要,放人开水中浸泡3分钟取出剥去内皮……[详细] |
坛子糕的做法简单,是陕西小吃的常见菜,但怎么做坛子糕最好吃,就跟着我来做这道坛子糕吧。 一、制作材料: 软米3000克,枣泥馅1000克,熟猪油2000克。 坛子糕的特色:色泽金黄,细软香酣。 二、如何做坛子糕 1.将米用冷温水淘净,浸泡5小时,捞出沥去水分,压……[详细] |
陕西凉皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“薄、光、软、筋、香”而闻名全国。其中绿豆粉皮,是以绿豆为主料制成,绿如翡翠、亮如水晶、近乎透明,口感柔韧爽滑,细腻筋道,口味绝佳。 用料 绿豆粉100克水250ML自制辣油2勺(根据口味)醋2勺左右凉拌酱油1勺蒜适量榨菜3小片(切成丁)麻油适量……[详细] |
山楂的营养价值: 山楂性味甘,酸,微温。人脾、胃经。消食化积,散淤,生津。主治肉积食滞、腹痛泄泻、细菌性痢疾、痰饮痞满吞酸、黄疸、疝气、痛经、产后恶露不尽、小儿疳积、高血脂、高血压、绦虫病。 原料: 山楂糕100克,淀粉200克,冻粉少许,清水250克,白糖100克。 做法: (……[详细] |
蕨,是多年生草本蕨类植物,列于凤尾蕨科。产于吉林东部山区、半山区。株高一米左右,根状茎蔓生土中, 叶大,多回羽状复叶,孢子囊群生叶背边缘。其幼叶可食,是上等山菜,称“蕨菜”。蕨菜既可鲜炒或做汤,又可盐渍或晒成干品。腌渍制品很受人们欢迎。腌制时,选择长势好、鲜嫩、粗壮、无病虫害的新鲜蕨菜,切……[详细] |
金寨天麻为地理标志证明商标。 金寨县位于大别山腹地,自然环境适宜天麻生产,野生天麻历史悠久。上世纪九十年代引进天麻有性繁殖生产技术后,生产规模迅速扩大,现年产量达5000多吨,成为安徽省天麻生产大县。 天麻又名赤箭、定风草,是金寨县传统的名贵中药材,群众一向把天麻说成“神麻”,野生天麻……[详细] |
卤鹅 用料:狮头鹅-只,上等酱油二斤,白糖二两,盐二两,味精半两,香茅一条,桂皮六钱,川椒六钱,八角六钱,甘单三钱,丁香三钱,大蒜二条,南姜六两,肥猪肉一斤,清水以浸鹅为度。 将川椒炒至微香,肥肉切片,南姜打碎,加上酱油、白糖、八角、香茅、大蒜,加入清水,微火煮沸,制成卤汤。(川椒等香……[详细] |
池沟寨遗址为郑州市文物保护单位。 池沟寨遗址位于荥阳市高村乡北马沟行政村北400米,遗址为一突出的山间台地上,分作南、北两部分,且北高南低,南大北小,文化遗存最丰富的南部台地,周边尚存晚期寨墙数段,东西南三侧崖壁上分布有陶窑、灰坑和文化层,其中灰坑最深者达4米,文化层一般厚2—3米,包含……[详细] |
平原是一种基本的陆地地形,一般海拔都是比较低的,主要分布在大河两岸或者是临海区域,世界上比较出名的平原有亚马逊平原、东欧平原等等。今天排行榜123小编就来为大家介绍世界十大平原,感兴趣的小伙伴快来看看……[详细] |
黑龙江冬季漫长,气候寒冷干燥,冬季平均气温零下15℃到零下30℃,在这样寒冷的环境中生存恐怕是其他地区的人们所难以想象的,在长期的适应和改造生存环境的过程中,从竭尽全力开山凿洞抵御严寒到随心所欲利用冰……[详细] |
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