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油泼箸头面是陕西著名的地方小吃，又称香棍面，是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜籽油而成，别有特色，制法独特。因为面条似筷子头粗细，故名油泼箸头面。 油泼箸头面的材料：面粉1000克，精盐、青菜叶、辣椒粉、香醋、菜籽油等各适量。 制作方法：1.面粉加适量精盐、清水和成面团，揉匀饧好，……[详细] |
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仙峰寺为文化旅游景点。 导游 仙峰寺位于仙峰岩下，原名慈延寺，海拔1725米，门迎华严顶。该寺初创于元代至元十八年（公元1281年），初为一小庵。明代初，该寺建有专门存放明神宗御赐大藏经的藏经楼，万历四十年（公元1612年）本炯禅师扩建为大寺，名“仙峰禅林”。明崇帧十六年（公元1643……[详细] |
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武林门是杭城旧时最古老的十大城门之一（正阳门、百官门、坝子门、螺蛳门、草桥门、侯朝门、清波门、涌金门、钱塘门、太平门）又称北关门，地处杭州拱墅区南端的市政府附近，码头亦因城门而得名，自古这里一直都是运河杭州段最为繁忙的通衢码头，著名的北关夜市就在这里。 北关在杭州语音中和“百官”十分接近……[详细] |
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主人把砖茶捣成碎末，加水煎熬，待茶水卷着茶末哗哗响起时，倒进鲜牛奶熬开后，便可喝了。喝着这样的奶茶，从风雪严寒归来的牧人顿时暧和了身子。一碗奶茶、一把抓饭、几块羊肉、几块奶酪，就是一顿美餐了。……[详细] |
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在没有电冰箱的古代，剩菜往往是要倒掉的。可是，有一个名人没有倒掉，反而用来招待客人，并因此博得美名。此人便是李鸿章。翻开徽菜谱，首篇便有一名菜曰“李鸿章大杂烩”，此菜因为李鸿章而得名，自然有一段李中堂……[详细] |
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是丽江各种地产菌类中的佼佼者，在丽江永胜、华坪、宁蒗、丽江四县中，以永胜出产最多，华坪次之。每年火把节前后陆续上市，品种主要有白鸡粽、乌头鸡粽 两种，以乌头鸡粽为上品。但不论哪种鸡粽，又以尚未开伞的菌菇食味更加脆嫩、鲜甜。当地常用的吃法是：鲜鸡粽炒火腿、辣椒、肉丝和煲三鲜汤；再就是在鸡粽上……[详细] |
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