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老豆腐选料较为严格。杂豆，酶豆，瘪豆全部筛选掉，剩下的纯正黄豆用水洗净，经石磨粉碎后，去掉豆皮，开始磨浆。其他的工艺和制豆腐相似。盛豆腐的大罐用棉布包裹，即使在冬天，老豆腐也是热乎乎的。其次，碗里的佐料也很讲究，如小磨香油，芝麻酱，蒜泥，辣椒油，盐水，酱油，醋等吃起来清香可口很有滋味。……[详细] |
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主料与辅料——活荷包红鲤鱼2条，水发香菇25克，精盐5克，料酒20克，熟猪油25克，姜块10克，葱白15克。制作技艺：1．红鲤鱼去鳞、腮，破腹去内脏，洗净沥干水，在鱼身两边剞斜形花刀，盛入钵内撒精盐、料酒抹匀鱼身腌渍片刻。2．将腌过的鱼放入盘中，香菇摆在鱼身上，舀入熟猪油，放葱白、姜块(拍……[详细] |
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旬阳拐枣为农产品地理标志产品。 旬阳拐枣是陕西省安康市旬阳县的特产。旬阳拐枣种植历史悠久，种植技术成熟，种植面积大，拐枣原料量大质优，近年来，成为外地客商的抢购农产品，远销南韩、日本等国，拐枣潜在研发价值巨大，市场销路看好。 拐枣学名枳 ，陕南秦巴山区一大特产，在旬阳主要有红拐枣、绿拐……[详细] |
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江明k，高分子化学家。复旦大学教授。1938年生于江苏扬州。1960年毕业于复旦大学化学系。2005年当选为中国科学院院士。 主要从事高分子间的相互作用与多尺度相结构研究。发现嵌段共聚物/相应均聚物相容性的链构造效应，得到高分子共混物的密度梯度模型在高分子间的可控氢键相互作用导致的增容……[详细] |
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雀幕桥遗址为浙江省文物保护单位。 雀幕桥遗址位于嘉兴市南湖区东栅街道雀墓桥村赵浜自然村，占地面积约45000平方米，南北300米，东西150米。该遗址在1972年造桥时曾发现过一组良渚文化陶器，1982年二普时地区文物普查队发现塌方，经省文物局批准，1983年初挖探沟二条，试挖掘面积26……[详细] |
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灵水居占地二万平方米，是西栅最大的一个园林建筑景点。 古人云“山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵”，在这一块充满灵气的地方，长眠着中国文坛上的一条蛟龙，那就是茅盾，先生的纪念堂和陵园就在灵水居东侧。 其实乌镇哺育的不仅仅是茅盾，还有王会悟、孔令境、沈泽民等，他们的纪念馆也座落在灵水……[详细] |
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培荣书屋是以汪涵父亲的名字，取父亲“培荣”之名，表达对父亲的敬重，也是汪涵送给父亲本命年的礼物。 书屋开在了长沙解放西路的BOBO国际楼上，虽然地处闹市，但好在它在24层，这个高度正是为了区隔一些不是真正爱书的人。 整个书屋200多平，完全中式的装修，墙上挂着几幅字画，很多古旧家具也都……[详细] |
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