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最有名的在铜川。 刀：长二尺二寸，背前端宽三寸，背后端宽四寸，老秤重十九斤。 切：右手提刀，左手按面，边提边落，案随刀响，刀随手移。 面：搓成絮，木杠压，成硬块，盘起回性，擀开一毫米厚薄后拎擀杖叠起成半圆形。 艺高者胆大，挥刀自如，面细如丝，水开下锅，两滚即熟，浇上干[火览]肉臊子……[详细] |
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桃属于蔷薇科、桃属植物。我国桃子品种极为丰富，据统计全世界约1000个品种以上，我国有800个品种，用于生产栽培的有30个左右。桃果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富。每100克果肉含糖7--15克，有机酸0.2--0.9克，蛋白质0.--0.8克，脂肪0.1--0.5克，含维生素C3……[详细] |
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油泼箸头面是陕西著名的地方小吃，又称香棍面，是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜籽油而成，别有特色，制法独特。因为面条似筷子头粗细，故名油泼箸头面。 油泼箸头面的材料：面粉1000克，精盐、青菜叶、辣椒粉、香醋、菜籽油等各适量。 制作方法：1.面粉加适量精盐、清水和成面团，揉匀饧好，……[详细] |
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材料：菠菜、大豆芽各5克，豆腐（白豆腐5克、油炸豆腐5克、豆腐丸子3个）、水粉条、炸豆腐皮各15克，面筋泡25克，芝麻油10克，菜籽油100克（实耗），黄花、木耳各少许，精盐、酱油各适量。 制作：1.将洗净切好的应时鲜菜和大豆芽放入锅内（加油少许），加酱油、精盐炒至八成熟时，舀入盆内。 ……[详细] |
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材料：鸡蛋25个，猪肉300克，小白菜500克，菜籽油2500克（约耗250克），姜末5克，酱油100克，味精1.5克，料酒15克，调料粉1克，精盐10克。 1.鸡蛋磕入碗内，用力打成蛋泡糊。锅烧热，用油擦过，放人蛋糊15克摊成直径约21厘米的薄蛋皮，周边一翘就揭下来，整个蛋糊共摊30张……[详细] |
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将绿豆粉和白薯粉混合的淀粉，用温水稀释倒入沸水锅搅煮成粉粥，舀入漏盆或漏勺中漏入凉水中冷却凝固，捞出装碗加热酸菜调味料，也可直接加酱油、醋等调味料凉吃。形如小鱼，青白发亮，质有弹性。有香、鲜、酸、辣、咸等多种味道，风味独特。……[详细] |
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山西省交城县调味品厂创建于1991年11月，是一家集研发、生产和销售润美牌系列调味品为一体的私营企业。2009年6月，被省政府命名为“省级非物质文化遗产”，目前正申请“国家级非物质文化遗产”。 润美牌系列调味品师承于明末清初医药学家傅山先生题写店名（卫生馆），并由其亲自书写配方的五香……[详细] |
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铜仁葛根精粉 铜仁葛根精粉被国家卫生部正式认定，既是食品又是药品的山地植物。葛根含有葛根素、异黄铜、钙、铁、锌、硒等多种微量元素。本品以贵州梵净山区天然野葛为原料，采用国际先进工艺技术和设备，以及当地得天独厚的深层地下水精制而成。贵州野葛绿色自然、气味清香、口味纯正，常食葛根制品对人体降……[详细] |
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耿马总佛寺为文化旅游景点。 耿马总佛寺 耿马总佛寺，傣语洼细利专勐，位于云南省耿马县耿马城郊，属巴利语南传上座部佛教寺院，由清代乾隆年间耿马宣抚司罕师.罕谢主持修建，由耿马最高禅师按雅淌住持，也是耿马土司及其亲属拜佛的场所，又称官缅寺。在耿马南传佛教中属最高一级，称纳扎探。清咸丰一至四……[详细] |
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草甸草原 草原中最喜湿润的类型。建群种为中旱生的多年生草本植物；常混生大量中生或旱中生植被，主要是杂草类，其次为根茎禾草与丛生苔草，典型旱中生丛生禾草仍起一定作用。 草甸草原地区的土壤主要为黑钙土。草甸草原地区年降水量350至500mm，主要植物有：贝加尔针茅、大针茅、羊草等。草丛高度……[详细] |
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王俊同志生平(1918-2016） 中国共产党优秀党员、久经考验的忠诚的共产主义战士，原国防科学技术大学校务部顾问王俊同志(正军职），因病医治无效，于2016年2月20日20时在长沙逝世，享年98岁。 王俊同志1918年8月出生在四川省苍溪县，1933年6月，不满15岁的王俊加入了工农……[详细] |
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小娄峰事件遗址为文化旅游景点。 小娄峰事件遗址位于古交市常安乡小娄峰村。1942年1月1日，中共清太徐、榆太祁县委和县政府、七专署机关及清太徐游击四大队、120师手枪队全体指战员进驻小娄峰村，准备召开七专区党政干部扩大会议，整编部队，总结工作，部署对敌斗争。由于领导轻敌麻痹，3日拂晓，遭……[详细] |
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